Abatitor | Blast chiller profesional 3 tavi GN 1/1-65 mm sau 600X400 mm

Un abatitor profesional cu capacitate pentru 3 tăvi GN 1/1 - 65 mm sau 600x400 mm este alegerea perfectă pentru bucătăriile mici și medii care au nevoie de răcire rapidă și congelare eficientă a preparatelor. Echipat cu un sistem avansat de răcire forțată, acest abatitor reduce temperatura alimentelor într-un timp foarte scurt, prevenind dezvoltarea bacteriilor și menținând prospețimea, textura și valorile nutritive ale preparatelor.

Fabricat din oțel inoxidabil de calitate superioară, abatitorul oferă durabilitate, igienă și întreținere ușoară, fiind ideal pentru restaurante, patiserii, hoteluri sau servicii de catering.

Gama noastră de abatitoare este proiectată pentru răcirea și congelarea rapidă a alimentelor fierbinți, direct din cuptor sau aragaz, menținând calitatea acestora în siguranță. Dispozitivul include 4 programe prestabilite ușor de utilizat, care permit menținerea temperaturii finale constante până la deschiderea dulapului sau oprirea programului. Această tehnologie garantează siguranța alimentară și conservarea optimă pentru depozitare sau consum ulterior.

• Capacitate de răcire: de la +70°C la +3°C în 90 minute

• Capacitate de congelare: de la +70°C la -18°C în 240 minute

Beneficii principale

• Compact și eficient, ideal pentru spații restrânse.

• Capacitate pentru 3 tăvi GN 1/1 sau 600x400 mm – perfect pentru producție redusă.

• Sistem de răcire forțată, pentru distribuție uniformă a aerului rece.

• Construcție din inox, rezistentă, igienică și ușor de curățat.

• 4 programe automate pentru utilizare rapidă și sigură.

• Menținerea constantă a temperaturii până la deschiderea echipamentului.

• Respectă standardele HACCP pentru siguranță alimentară completă.