Articole
Sezonul rece aduce cu sine o varietate culinara: de la meniuri cu carne de porc sau vita, la cozonaci,...
Floricelele de porumb, recunoscute ca fiind cea mai cautata gustare din lume, sunt consumate cu...
Pentru ca traim in secolul vitezei si totul este pe cronometru, si mancarea servita rapida este...
Un aspect de o importanta majora in bucatariile de restaurante sau bistro-uri, e curatenia si igienizarea...
Specialistii artei gastronomice sunt indreptati spre perfectiune, dorindu-si ca preparatele lor...
Unul din elementele principale care te ajuta sa-ti imbunatatesti preparatele culinare este robotul...
Avand in vedere mediul urban si multitudinea sarcinilor cotidiene ce trebuie indeplinite zilnic,...
In preajma sarbatorilor, preparatele traditionale sunt extrem de solicitate atat de clientii restaurantelor...
Indiferent daca esti fericitul posesor al unei carmangerii sau vrei sa beneficiezi de o taiere...
Fiecare eveniment din viata unei persoane, de la aniversari, evenimente sociale, evenimente profesionale...
Toamna isi intra in drepturi iar mancarurile de sezon parfumeaza placut casele si bucatariile restaurantelor...
O bucatarie profesionala trebuie sa contina echipamente profesionale care garanteaza o calitate...
Indiferent daca esti fericitul posesor al unui bar sau iti doresti sa obtii nectarul miraculos...
Secretul unui bar cu bauturi sofisticare sta intr-o aparatura profesionala care te ajuta sa prepari...
Sucurile din legume sau borcanele pline cu diverse gemuri reprezinta adevarate delicii culinare...
Depozitarea si pastrarea ingredientelor proaspete pentru mai mult timp sunt doua aspecte importante...
Carnea de pui este foarte solicitata de clientii restaurantelor datorita texturii ei fragede si...
Toamna este sezonul abundentei in cultura legumelor si a fructelor. Cele mai aromate dulceturi,...
O patiserie se lauda cu preparatele sale aburinzi, dulci sau sarate, de-abia iesite din cuptor....
Tehnologia avanseaza continuu, iar bucataria ta trebuie echipata cu cele mai bune aparate pentru...
.jpg)
Orice afacere in domeniul culinar se bazeaza fie pe un specific gastonomic, fie pe o gama cat mai...
Secretul unei bucatarii de succes sta in cele mai mici detalii. Daca ai deja echipamentele specifice...
O bucatarie bine dotata este cheia unui restaurant de succes.
Cu cat este o varietate culinara,...
Daca detii un restaurant sau o patiserie, probabil stii deja care sunt cele mai importante aspecte...
O carmangerie trebuie sa puna permanent la dispozitia clientilor o mare varietate de produse din...
Una din cele mai profitabile afaceri peste tot in lume este tot in domeniul gastronomic, mai exact...
Indiferent cat de mult timp petrecem in bucatarie, unele preparate parca nu au forma sau gustul...
Patiseria este cunoscuta ca fiind tipul de afacere care aduce profit imediat antreprenorilor pasionati...
Cu un gust delicios si proprietati curative unice, popcornul mai este cunoscut si ca cea mai populara...
Te-ai gandit sa investesti intr-o afacere cu un capital mai mic, din care sa ai profit constant?...
Bucataria este cea mai importanta parte a unui restaurant, aceasta este zona in care sunt preparate...
Siguranta alimentara este unul dintre cele mai importante aspecte ale intregii industrii de profil....
Ai nevoie de un mixer planetar pentru restaurantul sau patiseria ta? Te intrebi care sunt criteriile...
Un cutit de calitate, corect ales este o necesitate absoluta in orice bucatarie profesionala care...
Cand iti alegi mobilierul pentru bucataria restaurantului tau, in mod cert, iei in calcul cateva...
Deschiderea unui nou restaurant este o misiune destul de dificila, in special la momentul actual,...
Atat de renumita, apreciata si fascinanta Bel Paese este pentru multi dintre noi una dintre...
Un cutit de calitate este cea mai importanta ustensila a unui bucatar. Ca orice alt echipament bucatarie,...
Orice proprietar de afacere are, cu siguranta, permanent in preocuparile sale identificarea celor...
Nu mai este un secret pentru nimeni faptul ca atunci cand vorbim de deschiderea sau de dezvoltarea...
Ritmul ametitor in care se desfasoara viata cotidiana a multora dintre noi, nevoia de a economisi...
Eficientele cuptoare cu microunde profesionale sunt o foarte buna alegere atat pentru uz comercial,...
Asa cum am aratat in postarile noastre anterioare si desigur, asa cum probabil si tu ai remarcat...
Trendurile in gastronomie sunt adesea rezultatul evolutiei sociale, a modalitatii in care culturile,...
Intr-o piata cu o competitivitate din ce in ce in ce mai crescuta, nevoia unui element care sa...
Restaurantele fast food sunt un real succes, o investitie ce nu intarzie sa isi arate rezultatele....
Desi in randul specialistilor este cat se poate de bine cunoscut beneficiul oferit...
Deja nu mai este un secret pentru tine faptul ca atunci cand te afli intr-o bucatarie profesionala,...
Detii un restaurant si iti doresti sa ii oferi un nou look, sa ii adaugi un nou sens? Ai un restaurant...
Copilaria este acel moment al vietii pe care ne dorim sa il pastram in memoria noastra pentru totdeauna....
Initierea unei afaceri in industria ospitalitatii este un vis impartasit de multe persoane. Dar...
Astazi ne-am gandit sa iti aducem in atentie unul dintre preparatele ce par sa fie foarte apreciate,...
Fie ca vorbim de o receptie de nunta, o petrecere corporate sau pur si simplu o reuniune intre...
Briose, muraturi, bacon, paste – toate au fost in tendinte in ultimii ani, dar se pare ca 2016...
Temperaturile foarte ridicate din ultimele zile, prognoza ce ne avertizeaza in legatura cu aerul...
A venit vara! Asta este o certitudine ce nu poate fi contestata! Dar cum se traduce venirea verii...
Calatoriile culinare reprezinta un trend in continua ascensiune, iar asta se datoreaza nu numai...
Satisfacerea clientului este acum batalia in care afacerile, din toate domeniile, isi stabilesc...
Ca orice bucatar care isi respecta meseria si isi doreste sa atinga cele mai inalte culmi ale succesului,...
Desigur, raspunsul la aceasta intrebare este unul cat se poate de firesc si probabil multi dintre...
Afumarea carnii este un proces foarte important in orice bucatarie. Fie ca vorbim de bucataria...
Studiile, evolutia societatii, aparitia unor noi riscuri la adresa sanatatii, identificarea solutiilor...
Stilul de viata, lipsa timpului, dorinta de a ne incadra permanent in deadline-urile stabilite...
Planul de afaceri este perfect realizat, ai siguranta financiara de care ai nevoie, ai chiar si...
Oferirea serviciilor de catering reprezinta un foarte eficient mod prin care iti poti dezvolta...
O mare parte a preparatelor specifice bucatariei israeliene sunt deja trecute, de mai bine de un...
Tehnologia, inovarea si imbunatatirea performantelor echipamentelor pentru restaurant, in scopul...
Putini sunt cei care pot refuza un desert format din ciocolata. Alba, neagra, cu lapte, cu alune,...
Un storcator de fructe profesional este o alegere excelenta daca planuiesti sa te transformi in...
Probabil in activitatea ta curenta ti s-a intamplat frecvent sa gandesti sau sa auzi expresia:...
Multumita atentiei constante pe care bucatarii profesionisti si nu numai il ofera gatitului, descoperirii,...
Gustul si mirosul sunt simturile care reusesc sa ne stimuleze memoria si ne fac sa ne amintim momente...
Desi cateodata ne place sa credem ca Era Moderna este cea care a dat cele mai sigure si inventive...
Vegetariene sau cu carne, fara zahar sau cu umplutura ce te face sa te lingi pe degete, pufoase,...
Moment al reinnoirii si renasterii, primavara este un bun prilej pentru punerea in practica a planurilor...
Fie ca esti un profesionist cu state vechi in bucatarie sau ca doar ce ti-ai descoperit pasiunea...
Trend ce capata din ce in ce mai multa amploare, alimentatia sanatoasa a inceput sa devina un obicei...
Gustare sanatoasa si foarte apetisanta, perfecta pentru momentele in care urmaresti un film, te...
Necesitatea echipamentelor specifice intr-o bucatarie profesionala este data, in primul rand, de...
Existente de foarte multa vreme in peisajul turistic si nu numai al marilor orase si al zonelor...
Pentru un pasionat al bucatariei, cutitul perfect este ca o partenera de dans ce ii anticipeaza...
Pretioase, delicate si cu o accentuata putere de seductie, vinurile bune trebuie sa fie pastrate...
Ca oricare dintre noi, atunci cand esti in pozitia de a alege echipamente, accesorii si ustensile...
Pretentioasa, dificila si solicitand de ficare data atingerea unor standarde inalte, prepararea...
Prezente la nunti, cocktail-uri si petreceri de tot felul, elegantele fantani de ciocolata sunt...
Intr-o piata ce abunda in oferte tentante ce iti prezinta avantaje si pare sa iti indeplineasca...
Indiferent ca esti un impatimit al dulciurilor sau nu, ca esti tentat de ciocolata fina, frisca...
Evolutia artei culinare se datoreaza fuziunii de stiluri, traditii si gusturi, se datoreaza daruirii...
Pasionat al bucatariei, doritor de succes, cu siguranta ai facut ceva cercetare in domeniu, cautand,...
Fascinanta si apetisanta bucatarie italiana a devenit un real punct de interes pentru o foarte...
Versatila gama de masini de gatit pe care ti-o punem la dispozitie in magazinul nostru online...
Supa pareparata la foc mic. O tigaie in care calesti ceapa... Si lista de preparate ce se realizeaza...
Daca ar fi sa luam in calcul o situatie ipotetica in care ar trebui sa renunti la toate cutitele...
Fiind una dintre cele mai vechi culturi ale lumii, cultura asiatica fascineaza si surprinde de...
Vremea placuta, soarele ce pare sa puna din ce in ce mai mult stapanire pe peisajul autohton, toate...
Pentru majoritatea oamenilor, o masina de spalat vase este, intr-o oarecare masura, asemanatoare...
E momentul pentru un upgrade al echipamentelor cu care este dotata bucataria restaurantului tau?...
Stiai ca:
Mirosul de ciocolata stimuleaza undele cereblare theta care declanseaza starea...
Activitatea din bucatariile profesionale este cat se poate de solicitanta si diversa.
...
Stiai ca utilizand o friteuza automata reduci considerabil timpii de prajire, iar calitatea...
Pasiunea pentru atat de tentanta ciocolata este impartasita de oameni de toate varstele, sexele...
Privita cu ochii neavizati ai celor neinitiati in prepararea mancarurilor la standarde profesionale,...
Cand spui bucataria italieneasca , spui delicii captivante si pline de savoare, spui pasiunea...
Faptul ca bucataria nu mai este de multa vreme o simpla maniera de satisfacere a nevoilor bazale,...
Specificul bucatariei nationale, inclinatia bucatarilor profesionisti pentru performanta si calitate,...
Orice artist are nevoie de mijloace cu care sa isi puna in valoare talentul, pensula pictorului,...
Inventie cu nume frantuzesc, bain marie este atat tehnica de preparare si de mentinere la cald...
Inspirat din oferatanta bucatarie turceasca, renumitul kebab este un deliciu culinar caruia putini...
Daca pentru mesele imbelsugate si apetisante de Craciun si Anul Nou trebuie sa prepari meniuri...
Inspirate din dorintele si nevoile exprimate de bucatarii profesionisti, gama de plite cu inductie...
Vei fi una dintre gazdele petrecerilor de Craciun si Anul Nou? Pregatesti o petrecere exclusivista...
Profesionisti sau amatori, bucatarii apreciaza, in mod evident, avantajele oferite de gatitul pe...
Pentru a obtine forma perfecta a preparatelor tale, pentru a desavarsi gustul prin forma perfecta,...
Mereu atenti la nevoile clientilor sai, furnizori de servicii de alimentatie publica, Lancom...
Atat de celebra peninsula in forma de cizma s-a facut cunoscuta in intreaga lume pentru istoria...
Atat de cunoscuta si utilizata tehnica de gatit, bain marie , este de fapt si denumirea unor ...
Te-ai gandit sa iti transformi afacerea intr-o locatie care sa se transforme rapid intr-un veritabil...
Friteuza profesionala este unul dintre cele mai inovative echipamente pentru bucatarie calda...
Felul in care prin designul impecabil ne atrag deserturile, gusturile imbietoare ale acestora,...
Stilul fusion este pe un trend ascendent in restaurante din lumea intraga, desi nu este o noutate...
Desi fiecare afacere din domeniul HoReCa are propriul specific, pe care il exprima in maniera proprie,...
Soarele puternic a inceput sa infierbante atmosfera si la propriu si la figurat, iar in barurile...
Asa cum bine stiti, malaxarea carnii este un procedeu tehnologic ce face parte din etapele urmate...
.jpg)
Dezvoltarea tehnologiei si a tehnicii a generat o evolutie fabuloasa a domeniului serviciilor, indiferent...
.jpg)
Bcataria universala este unul dintre domeniile care au fascinat si au dezvoltat pasiuni de-a lungul...
Dotarea unei bucatarii profesionale trebuie sa aiba in vedere asigurarea unei suprafete de lucru...
Organizarea petrecerilor care sa ofere atmosfera mult dorita, impletirea elementelor ce vin sa...
Destinatia celor care isi doresc sa se bucure de cateva momente de relaxare, de deconectare de ritmul...
Exprimata in cele mai diverse forme si modalitati, pasiunea pentru arta culinara nu cunoaste limite....
Standardele inalte stabilite pentru bucatariile profesionale sunt un bun prilej de formare a conclurentei,...
Avand ca si criterii de realizare a performantei realizarea mixurilor perfecte, a aromelor imbietoare,...
Calitatea unei bucatarii profesionale este intotde de fiecare dataevaluata, analizata si apreciata...
Pregatirile pentru petrecerile de 1 Mai se apropie de final, iar asa cum spune traditia si cum impun...
Unul dintre cele mai cunoscute, aromate si variate preparate la nivel european, ce a cunoscut un...
O bucatarie premium este intotdeauna plina de oameni dedicati, echipamente care iti usureaza misiunea...
Bucataria… locul in care panza marilor pictori se tranforma in farfurii si platouri, in care...
Profesionistii se diferentiaza de amatori prin cunostinte, experienta si atentia la detalii, profesionistii...
Indispensabile intr-o bucatarie moderna, cu un necesar de performanta care sa asigure mentinerea...
Soarele bland si placut de primavara invita din ce in ce mai multe persoane sa isi petreaca timpul...
Dotarea unui restaurant astfel incat sa faca fata tuturor provocarilor si solicitarilor ce apar...
Cum bine stim cu totii, aractivitatea unei bucatarii consta in gusturile alese, mirosurile imbatatoare...
Cine nu iubeste ciocolata, savoarea si senzatia catifelata pe care aceasta o ofera, desfatarea...
Daca atunci cand gandim echiparea bucatariei de acasa cu mobilier bucatarie avem in vedere culoarea,...
Programele cuptorului controleaza circulatia aerului astfel incat aromele sa nu se intrepatrunda,...
Mancarea delicioasa, cu siguranta trebuie sa aiba si un aspect care te face sa o mananci...
Peste doar cateva luni, sezonul nuntilor va domina intreaga activitate a celor care activeaza in...
“Succesul sta in lucrurile marunte” sau “Detaliile fac diferenta” sunt expresii pe care...
Ai de pregatit o multitudine de preparate, esti in criza de timp, de fiecare data apar situatii...
Temperaturile din ce in ce mai placute sunt un bun motiv pentru noi toti sa incepem sa iesim mai...
Cati dintre noi nu simt textura placuta a blatului subtire, a mixului perfect de ingrediente atunci...
Privita fara a ne dori sa patrundem tainele romantice, de poveste a acestei fabuloase instalatii,...
Desi private din exterior activitatile ce se desfasoara de catre profesionisti in bucatariile profesionale,...
In permanenta preocupati de calitatea preparatelor realizate, profesionistii in domeniul HoReCa...
Intotdeauna atenti la contextul in care se prefigureaza obiceiurile culinare ale clientilor lor:...
.jpg)
O fantana de ciocolata este, cu siguranta, una dintre cele mai atractive creatii în materie...
Ca orice profesionist, in adevaratul sens al cuvantului, cu certitudine esti pasionat de bucatarie...
Intr-o lume in care universalitatea a rupt barierele diferentelor culturale, avand posibilitatea...
Unul dintre cele mai importante aspecte care pot sa creeze sau sa distruga prestigiul unei bucatarii...
Pentru ca performanta cere atentie si planificare ananuntita, in restaurante, cafenele, baruri...
Aflate intr-un continuu proces de profesionalizare, perfectionare si reinventare, afacerile in...
Necesarul de vitamine din organism, sezonul virozelor sau dorinta de a mai renunta la preparatele...
Dupa cura de detoxifiere necesara in urma meselor bogate de Craciun si Anul Nou, cu siguranta in...
Util pentru bar sau bucatarie, pentru prepararea unor bauturi de exceptie sau pentru supe creme,...
Devenit unul dintre materialele indispensabile in realizarea echipamentelor si accesoriilor de...
Oricat de sofisticati am fi, oricat de mult ne-ar impinge eticheta sa alegem cele mai glam locatii...
Temperaturile reduse, diferentele majore intre conditiile atmosferice din timpul zilelor si cele...
Indiferent unde va puneti in practica talentele culinare, in bucataria profesionala in care va...
Dupa festinul meselor de Sarbatori in care au fost nelipsite fripturile, salatele cu maioneza,...
O bucatarie profesionala este intotdeauna analizata, evaluata si apreciata in functie de mai...
Cu certitudine, fiind unul dintre profesionistii care se respecta, pentru Craciunul acesta ai planficat...
Masa de Craciun, inseamna, in mod traditional carnati, sarmale si alte preparate si delicatese...
Aroma imbatatoare a prajiturilor de Craciun reprezinta bucuria mult asteptata a copiilor si adultilor...
Incarcate de semnificatii, pline de spiritualitate si de dorinta de a aduce impreuna intreaga familie,...
Oricat de greu ne-ar fi sa recunoastem, stim cu certitudina ca in zilele ce urmeaza dietele, mesele...
Ca orice persoana care se aventureaza in fascinanta, ofertanta si aromata lume a bucatariei, cu...
Domeniul HoReCa este una dintre cele mai ofertante si satisfacatoare branse, ofera posibilitatea...
O bucatarie profesionala se deosebeste de una obisnuita, casnica prin dotarile de exceptie...
Preparatele din carne au fost dintotdeauna un deliciul culinar pe care cu totii l-am savurat cu...
Indiferent care este varsta sau sexul dumneavoastra, cu certitudine aveti o pasiune pe care...
Ca orice profesionist, un bucatar care isi respecta si isi iubeste profesia si produsul realizat,...
De fiecare data cand ne gandim la preparate culinare, avem in vedere atat calitatea mijurilor de...
Savurata de multi, considerata un deliciu culinar gata sa satisfaca orice preferinta culinara,...