Cuptor profesional CrossWise pe gaz Combi, analog, 5 tavi GN 1/1 sau patiserie 600x400 mm - Detalii

Cuptor profesional CrossWise pe gaz Combi, analog, 5 tavi GN 1/1 sau patiserie 600x400 mm

Gama de cuptoare profesionale Inoxtrend Professional CrossWise pune la dispozitie sistemul de injectie directa de aburi si sunt disponibile cuptoare atat cu alimentare electrica cat si cu alimentare pe gaz. Sunt proiectate pentru utilizare intensa iar sistemul de injectie directa abur asigura performante maxime in orice bucatarie.

Datorita panoului de control dispus pe usa cuptoarele au dimensiuni compacte fiind astfel mult mai usor de amplasat.
Sunt prevazute cu panou de control analog cu comenzi intuitive fiind astfel foarte usor de utilizat.
Sistemul de deschidere al usii este patentat si usor de actionat chiar cu mainile ocupate datorita formei practice.
Sistemul dublu de iluminare pozitionat atat in interiorul camerei de coacere cat si pe usa astfel incat vizibilitatea in interiorul cuptorului sa fie optima si sa acopere fiecare colt al tavilor.
Suportul interior al cuptorului permite utilizarea simultana a tavilor de gastronomie GN cat si a tavilor pentru patiserie cu dimensiuni 600x400 mm fara a necesita inlocuirea acestuia sau alte artificii tehnice.
Ventilatoarele cu 2 viteze si sens reversibil de rotatie asigura o coacere uniforma astfel incat sa obtineti produse identice indiferent de numraul de tavi utilizate sau de amplasarea acestora.

Fotografiile prezentate sunt cu caracter informativ.

Specificatii:

• Capacitate: 5 tavi GN 1/1 sau 5 tavi patiserie 600x400 mm
• Distanta intre tavi: 67 mm
• Dimensiuni: 840x890x820 mm
• Sursa alimentare: gaz natural
• Putere: 10 kW
• Tensiune alimentare: 230 V / 50 Hz
• Putere electrica: 0.3 kW
• Moduri gatire: convectie sau convectie cu abur
• Panou de control analog (electromecanic)
• Ventilatoare cu 2 viteze si sens reversibil de rotatie
• Valva evacuare cu sistem de actionare electromecanic
• Optional poate fi prevazut cu dus retractabil pentru spalare manuala, sistem deschidere usa pe partea stanga, sistem sustinere tavi cu distanta intre saniere 80 mm dar in acest caz capacitatea cuptorului va fi de 4 tavi, hota cu filtre sau hota cu sistem de condensare, suport
• Greutate neta: 134 kg
• Producator: Inoxtrend