Beneficiile utilizării afumătorilor electrice profesionale în unitățile HoReCa

Vă place gustul alimentelor afumate? Știm că preparatele realizate cu afumătură cuceresc chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi. Problema este că, utilizarea afumătorilor clasice este un proces care consumă mult timp și necesită multă atenție pentru obținerea unor rezultate bune. Nu ar fi minunat dacă ar exista o modalitate ușoară de a obține gustul de afumătură, fără consum inutil de timp și fără cunoștințele necesare pentru afumarea tradițională? Ei bine, acum vă puteți bucura de frăgezimea și savoarea produselor afumate, cu ajutorul afumătorilor electrice.

În industria HoReCa, afumătorile electrice profesionale sunt o achiziție obișnuită. Acestea sunt folosite pentru a afuma produse din carne, pește, legume, precum și alte produse alimentare. Afumătorile electrice sunt o modalitate convenabilă și ușoară de a adăuga aromă de afumătură alimentelor, fără a fi nevoie să folosiți o afumătoare tradițională.

Acestea sunt disponibile într-o varietate de dimensiuni și stiluri. Unele afumători electrice sunt concepute pentru uz casnic, în timp ce altele sunt profesionale și sunt concepute pentru a fi utilizate în restaurante și alte unități de servicii alimentare. Există, de asemenea, afumători electrice care sunt portabile, ceea ce le face ideale pentru camping și picnicuri.

Atunci când alegeți o afumătoare electrică profesională este important să luați în considerare, dimensiunea unității și caracteristicile care sunt importante pentru dvs. Afumătorile electrice pot varia la preț, cel mai important lucru este să găsiți un astfel de aparat electric care să se potrivească nevoilor și bugetului dumneavoastră.

Avantajele utilizării afumătorilor electrice în unitățile HoReCa

Afumătorile electrice profesionale devin din ce în ce mai populare, în unitățile HoReCa, din mai multe motive. Acestea sunt mai eficiente decât cele tradiționale și oferă o serie de beneficia, care le fac ideale pentru utilizarea în restaurante, hoteluri și alte bucătării comerciale.

Unul dintre cele mai mari beneficii ale utilizării afumătorilor electrice este că sunt mai eficiente decât cele tradiționale. Afumătorile electrice folosesc mai puțină energie pentru a funcționa și generează mai puțin fum. Acest lucru înseamnă că sunt mai bune pentru mediu și pentru sănătatea angajaților dvs.

Un alt beneficiu al folosirii afumătorilor electrice este că sunt mai ușor de controlat, deoarece puteți seta temperatura și cantitatea de fum care este generată. Acest lucru vă permite să creați mediul perfect pentru nevoile dvs. specifice.

În cele din urmă, afumătorile electrice sunt mai versatile decât cele tradiționale. Acestea pot fi folosite pentru a afuma o varietate de carne, produse din carne, pește și legume. Acest lucru înseamnă că puteți crea o multitudine de feluri de mâncare diferite, care vor fi, cu siguranță pe placul clienților dvs.

Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni de afumare mai eficiente și mai versatile pentru unitatea dumneavoastră HoReCa, atunci o afumătoare electrică este alegerea perfectă.

Cele mai importante beneficii ale utilizării afumătorilor electrice în unitățile HoReCa:

• Sunt ușor de utilizat și curățat.
• Sunt convenabile.
• Sunt sigure - nu produc vapori dăunători.
• Sunt versatile.
• Sunt accesibile ca preț.

Asigurati-vă ca dispuneți în bucătăria dumneavoastră, de utilaje cu care puteți obține preparate perfecte. Alegeți afumătoarea electrică profesională din inox cu 4 rafturi sau afumătoarea electrică profesională din inox cu 8 rafturi și desfătați-vă clienții cu veritabile delicii culinare. Acestea dispun de generator de fum, afumarea se face doar la cald, iar temperatura poate fi setată cu ajutorul unității de control electronice. Densitatea și intensitatea fumului pot fi reglate, iar calitatea afumării depinde de combinația potrivită de rumeguș și căldură, datorită panoului cu termostat pentru reglarea temperaturii. Afumătorile sunt prevăzute cu o tavă pentru picurare, unde se poate scurge grăsimea, evitându-se astfel arderea grăsimii și producerea de vapori nocivi. De asemenea, acestea au un sistem de închidere ermetic, ceea ce le face ideale pentru afumarea tuturor felurilor de carne precum: șuncă, cârnați, costiță, slănină, parizer, pastramă și multe alte  produse din carne și pește.  

Alegeți ca savoarea preparatelor oferite clienților dumneavoastră să fie inconfundabilă, cu ajutorul afumătorilor electrice profesionale, de cea mai buna calitate, puse la dispoziție de magazinul nostru online de echipamente pentru bucătărie.

Preparatele tradiționale și nu numai, prind un gust desăvârșit, dacă optați să folosiți afumătura realizată perfect!

Concluzie

Afumătorile electrice profesionale sunt o completare excelentă pentru orice unitate HoReCa. Ele oferă un mediu de afumat consistent și controlabil, ceea ce poate ajuta la obținerea unor rezultate mai bune. De asemenea, acestea oferă o alternativă mai sigură la metodele tradiționale, cum ar fi flăcările deschise. În general, afumătorile electrice pot contribui la îmbunătățirea calității alimentelor, prin uciderea bacteriilor care ar duce la alterarea lor, prelungirea termenului lor de valabilitate, prevenirea formării mucegaiului și îmbunătățirea gustului și aromei. Astfel, produsele afumate vor putea fi consumate după o perioadă mai lungă de timp de la preparare, în timp ce vă vor încânta prin gustul și aroma lor.