Prepararea sucurilor proaspete în baruri, restaurante, cafenele, hoteluri și alte unități HoReCa necesită echipamente adaptate volumului de lucru și tipului de ingrediente procesate. Categoria Storcătoare Profesionale completează gama de echipamente bar profesionale cu soluții pentru stoarcerea portocalelor, citricelor, rodiilor, fructelor și legumelor.
Alege un storcător de citrice profesional pentru prepararea sucului de portocale, un storcător automat de portocale pentru locațiile cu un flux ridicat de servire sau modele profesionale destinate procesării rodiilor. Gama include și storcătoare pentru fructe și legume, precum și un storcător electric lent cu presare la rece.
Storcătoare Profesionale: Echipamente de top pentru sucuri fresh și nutritive
În funcție de necesitățile afacerii tale, poți alege storcătoare profesionale, semiprofesionale sau automate, modele cu robinet, clapetă ori sistem de răcire și echipamente pentru procesarea diferitelor tipuri de fructe și legume.
Cumpără storcătoare profesionale, compară modelele disponibile și alege un storcător de portocale, citrice, rodii sau fructe și legume potrivit activității tale. Comandă online prin Lancom și completează dotarea profesională pentru prepararea sucurilor!
Alegerea depinde de tipul fructelor procesate, numărul de sucuri servite zilnic și modul de operare dorit. Pentru un volum redus sau moderat poate fi suficient un storcător profesional manual sau electric, iar pentru locațiile cu multe comenzi sunt recomandate storcătoarele automate de portocale și citrice.
Un storcător profesional poate necesita alimentarea și presarea manuală a fructelor, în funcție de model. Un storcător automat de portocale realizează automat procesul de stoarcere după alimentarea cu fructe, fiind potrivit pentru locațiile care servesc frecvent suc proaspăt.
Pentru alegerea echipamentului trebuie luate în considerare numărul estimat de porții servite zilnic, tipurile de fructe procesate, spațiul disponibil și frecvența utilizării. Cafenelele și restaurantele cu volum ridicat pot opta pentru storcătoare automate, în timp ce locațiile cu un consum mai redus pot utiliza modele profesionale compacte.
Compatibilitatea diferă de la un model la altul. Unele storcătoare sunt destinate exclusiv citricelor și portocalelor, iar altele permit procesarea rodiilor sau a mai multor tipuri de fructe. Verifică specificațiile produsului înainte de achiziție.
Storcătoarele de citrice sunt concepute pentru procesarea portocalelor, lămâilor, grepfrutului și a altor citrice compatibile. Storcătoarele pentru fructe și legume pot procesa, în funcție de model, o varietate mai mare de ingrediente și utilizează un mecanism diferit de extragere a sucului.
Un storcător automat poate reduce timpul necesar preparării sucului și intervenția operatorului în procesul de stoarcere. Este o soluție potrivită pentru supermarketuri, hoteluri, restaurante, cafenele și alte locații cu un volum ridicat de comenzi.
Un storcător cu presare lentă utilizează o viteză redusă de procesare și un mecanism de presare pentru extragerea sucului din fructe și legume. Este diferit de storcătoarele clasice pentru citrice și trebuie ales în funcție de ingredientele care urmează să fie procesate.
Componentele care intră în contact cu fructele, sucul și pulpa trebuie curățate conform instrucțiunilor producătorului, de regulă după utilizare și ori de câte ori este necesar în timpul programului de lucru. Curățarea regulată contribuie la menținerea igienei și funcționării corespunzătoare a echipamentului.
Spațiul necesar depinde de dimensiunile și modul de alimentare al echipamentului. Pe lângă dimensiunile aparatului, trebuie luat în considerare spațiul necesar pentru alimentarea cu fructe, colectarea sucului, evacuarea cojilor și accesul pentru curățare.
Da. Poți analiza modelele disponibile în categoria Storcătoare Profesionale, verifica specificațiile și disponibilitatea produselor și comanda online echipamentul potrivit necesităților afacerii tale prin Lancom.
30%
