Prelucrarea legumelor in restaurante necesita tehnologie de ultima generatie. Lancom Distribution va pune la dispozitie o gama variata de roboti prelucrare legume extrem de utile in restaurante, firme de catering, cantine etc.
Descoperiți gama completă de roboți de prelucrare legume de la Robot Coupe, proiectați pentru a îmbunătăți eficiența și performanța în bucătăriile profesionale. Echipamentele noastre sunt esențiale pentru orice bucătărie care dorește să pregătească rapid și uniform legumele, economisind timp și efort în procesul de gătit.
Alege modelul în funcție de volumul zilnic, tipurile de tăiere necesare, alimentarea electrică și discurile compatibile.
Diferențele principale țin de productivitate, dimensiunea echipamentului, sistemul de alimentare și volumul de legume procesat.
În funcție de discuri, pot felia, răzui, realiza julienne, cuburi, cartofi pai și alte forme de tăiere profesională.
Pentru volume medii, CL40 sau CL50 sunt opțiuni frecvente, iar pentru producție mai mare se pot alege CL52, CL55 sau CL60.
CL50 Ultra este conceput pentru utilizare profesională intensivă și poate utiliza o gamă variată de discuri și accesorii pentru prelucrarea legumelor.
CL50 Gourmet este o variantă orientată către tăieri fine și prezentări precise, potrivită bucătăriilor care pun accent pe diversitatea preparatelor.
Aceste accesorii permit obținerea unor texturi diferite de piure și sunt dedicate modelelor compatibile, precum CL50.
CL55 este potrivit pentru bucătării și unități HoReCa cu volume ridicate, fiind disponibil inclusiv cu diferite sisteme de alimentare.
CL60 este destinat producției intensive, fiind recomandat cantinelor, cateringului, bucătăriilor centrale și altor unități cu volume mari.
CL60 Workstation este o soluție completă pentru prelucrarea intensivă a legumelor, concepută pentru organizarea eficientă a fluxului de producție.
