Robot taiat legume CL50 Gourmet Robot Coupe

Robot taiat legume CL50 Gourmet Robot Coupe - Detalii

Robotul profesional CL50 Gourmet de la Robot Coupe este creat pentru bucătăriile care pun accent pe prezentare, precizie și estetică în preparate. Acest model este optimizat pentru tăieturi fine, uniforme și creative, fiind ideal pentru meniuri gourmet unde aspectul ingredientelor are un rol esențial. Datorită gamei extinse de discuri compatibile, CL50 Gourmet permite realizarea de feliere ultra-subțire, julienne delicate, brunoise, cartofi pai extra-subțiri, rondele fine pentru decor și chiar waffle sau texturi speciale.

Sistemul de alimentare ergonomic și motorul rezistent permit procesarea rapidă a cantităților mari de legume, menținând aceeași calitate la fiecare tăiere. Astfel, robotul devine un ajutor indispensabil în restaurante, bistrouri, hoteluri, laboratoare culinare, catering și orice bucătărie ce urmărește consistență, eficiență și prezentare premium.

Acesta este recomandat pentru 50–400 porții/oră, având evacuare internă a produsului pentru un flux de lucru continuu și igienic. Cele două orificii de alimentare din inox permit prelucrarea optimă atât a legumelor mari și plate, cât și a legumelor lungi sau delicate.

Beneficii principale 

• ideal pentru preparate gourmet și plating de fine dining

• tăieri uniforme și estetice (feliere fină, julienne, brunoise, waffle)

• compatibil cu 55 discuri diferite pentru versatilitate maximă

• motor profesional pentru utilizare intensivă

• alimentare ergonomică, adaptată ingredientelor variate

• evacuare internă a produsului pentru flux rapid de lucru

• două orificii de alimentare pentru legume de forme diferite

• tavă de colectare internă pentru menținerea spațiului curat

• posibilitatea de a toca pătrunjel și a realiza finisaje precise

• construcție robustă, igienică și ușor de curățat

Specificatii:

• Robot profesional de taiat legume CL 50 Gourmet (kit patrunjel, brunoise, waffle)
• Recomandat pentru 50~400 portii/ora.
• Compatibil cu 55 discuri.
• 1 viteza 375 rot/min
• Sistem de siguranta magnetic si dispozitiv de franare a motorului
• Dispozitiv pentru taiere legume cu evacuarea produsului in interior
• Dotat cu 2 orificii de alimentare din inox cu forma semilunara (170 cm²) si cilindrica (Ø 72 mm)
• Fara discuri incluse
• Dotat cu tava colectare interna.
• Cu acest produs se poate macina patrunjel si se poate prepara brunoise sau waffle de diferite dimensiuni.
• Dimensiuni (LxlxH mm): 390x340x610 mm
• Alimentare 220V
• Putere instalata: 550kw.
• Productie - Franta

Robot taiat legume CL50 Gourmet Robot Coupe - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!