Restaurantele și barurile adună grupuri mari de oameni pentru a mânca, bea și asocializa. Aceste locatii incep din ce in ce mai mult sa fie ocolite de catre clienti, de teama infectarii cu coronavirusul care continuă să se răspândească.
Exista o serie de masuri care se impun in aceasta perioada pentru ca anagajatorii sa-si poata continua activitatea, dar si pentru a diminua risucurile pentru clientii care le calca pragul.
Spălarea mâinilor

Unul dintre cele mai importante moduri de a preveni răspândirea coronavirusului, este să mențineți mâinile curate. Deci spălarea mâinilor consecventă și minuțioasă trebuie să fie o regula deja impamantenita pentru angajații restaurantelor.
Dezinfectanti pe mese
In aceasta perioada este recomandabil ca pe fiecare masa sa se gadeasca cate o solutie dezinfectanta, atat pentru folosul clientilor, cat si pentru cel al angajatilor. De asemenea, curatatul bailor trebuie sa se face de 2 ori pe zi.
De evitat cat mai mult atingerea fetei

In momentul in care intram in contact cu olivierasau solnita de pe masa restaurantului sau punem mana pe meniu, este esential de stiut fapul ca nu trebuie pusa mana la nas sau la gura. Se utilizeaza dezinfectantul cat mai mult posibil. O atentie deosebita trebuie adusa si tacamurilor care trebuie aduse de fiecare data intr-un servetel.
Spatiu intre mese
Desi in aceasta perioada se recomanda alegerea serviciul to go, totusi sunt clienti care prefer sa ia masa in spatiile special amenajate. Asadar, anagajatorii trebuie sa asigure un spatiu intre mese mult mai mare decat cel existent pana acum, iar clientii sa fie plasati cat mai departe unii de ceilalti.
Daca se asteapta la bar, este recomandabil ca intre primul si cel de-al doilea client sa existe un spatiu de 1 metru.
Plata cu cardul
![]()
Dupa cum bine stim, cei mai mari purtatori de bacterii sunt banii, asadar in aceasta perioada este bine sa evitam plata cash in detrimentul platii cu cardul.
Daca aceste minime masuri sunt respectate, atunci riscurile contaminarii se diminueaza semnificativ si nu este nevoie de aplicarea altor masuri mai drastice cum ar fi inchiderea locatiilor. De precizat este si faptul ca, monitorizarea in permanenta a angajatilor este esentiala, pentru a ne asigura ca acestia respecta in totalitate indicatiile, iar cei care prezinta simptome de gripa, este indicat sa fie trimisi acasa pentru a nu exista riscul imbolnavirii si altor angajati sau clienti.
Adelina Botezatu este specialist în marketing în domeniul HoReCa, cu o experiență de peste 10 ani în promovarea echipamentelor profesionale pentru restaurante, hoteluri, cafenele și bucătării comerciale.
De-a lungul carierei sale, a lucrat la dezvoltarea strategiilor de promovare pentru o gamă variată de echipamente HoReCa, contribuind la creșterea vizibilității produselor și la informarea profesioniștilor din industrie despre cele mai eficiente soluții pentru bucătăriile profesionale.
Prin articolele publicate, Adelina oferă informații utile, ghiduri de alegere și recomandări practice pentru antreprenorii din HoReCa care doresc să aleagă echipamentele potrivite pentru afacerea lor.
Experiența sa în marketingul echipamentelor HoReCa îi permite să prezinte clar avantajele diferitelor tipuri de echipamente profesionale, ajutând cititorii să ia decizii informate atunci când investesc în dotarea bucătăriilor comerciale.