Detalii
Cuptor convectie 10 tavi electric
Specificatii:
Gatire in mod aer cald +30 +300°C
Gatire in mod aburi +30 +130°C
Combismart (aer cald + aburi, 10 trepte de umiditate) +30 +300°C
Gatire si regenerare +30 +180°C Dospire +30 +40°C
Gatire si mentinere (cook & hold)
Gatire Delta T
Dotat cu display touch screen cu programe de gatit prestabilite
Meniu in limba romana
Posibilitate memorare 500 programe cu 15 faze de coacere
Functie de preincalzire si racire automata
Ventilator cu 9 viteze si sens reversibil
Setare manuala sau automata a umiditatii (injectie directa de aburi)
Rack timer – setarea timpului de coacere pentru fiecare nivel
Dotat standard cu sistem automat de spalare
Sonda temperatura
Dus exterior
Conectare USB
Sistem HACCP de control al calitatii
Sistem automat de diagnoza
Capacitate: 10 tavi GN 1/1, distanta intre saniere 40 mm
Tensiune alimentare 380 V/ NAC/ 21A. Putere: 12.7 KW
Racord apa: ¾”, scurgere Ø40 mm
Dimensiuni 513x811x948 mm , 81 kg
Producator: Houno Danemarca
Este obligatoriu ca sistemul de alimentare cu apa sa fie prevazut cu dedurizator, in caz contrar garantia acordata produsului se va anula.