Cuptor combi slim touch 10 GN 1/1 - Resigilat

• Gatire in mod aer cald: +30 +300°C
• Gatire in mod aburi: +30 +130°C
• Combismart (aer cald + aburi, 10 trepte de umiditate): +30 +300°C
• Gatire si regenerare: +30 +180°C
• Dospire: +30 +40°C
• Gatire si mentinere (cook & hold)
• Gatire Delta T
• Dotat cu display touch screen cu programe de gatit prestabilite
• Meniu in limba romana
• Posibilitate memorare 500 programe cu 15 faze de coacere
• Functie de preincalzire si racire automata
• Ventilator cu 9 viteze si sens reversibil
• Setare manuala sau automata a umiditatii (injectie directa de aburi)
• Rack timer – setarea timpului de coacere pentru fiecare nivel
• Dotat standard cu sistem automat de spalare
• Sonda temperatura
• Dus exterior
• Conectare USB
• Sistem HACCP de control al calitatii
• Sistem automat de diagnoza
• Capacitate: 10 tavi GN 1/1, distanta intre saniere 40 mm
• Tensiune alimentare: 380 V/ NAC/ 21A.
• Putere: 12.7 KW
• Racord apa: ¾”, scurgere Ø40 mm
• Dimensiuni 513x811x948 mm
• Greutate: 81 kg
• Producator: Houno Danemarca

Cuptor utilizat pentru demostratii - aproximativ 30 ore de functionare.