Cuptor patiserie profesional 3 tăvi 400x600 mm Bakershop AIR-S cu deschidere frontala

Cuptorul patiserie profesional 3 tăvi 400x600 mm Bakershop AIR-S este soluția ideală pentru brutării, cofetării și unități HoReCa care au nevoie de performanță, precizie și eficiență în procesul de coacere. Conceput pentru utilizare intensivă, acest echipament oferă rezultate constante și uniforme pentru o gamă variată de produse de panificație și patiserie.

Datorită sistemului de convecție, cuptorul asigură distribuție uniformă a căldurii pe toate nivelurile, permițând coacerea simultană a mai multor produse fără compromisuri de calitate. Este ideal pentru prepararea pâinii, croissantelor, produselor de foietaj sau prăjiturilor.

Beneficii principale:

Coacere uniformă – distribuție optimă a căldurii pe toate cele 3 niveluri
Dimensiune compactă – ideal pentru spații restrânse și producție medie
Eficiență ridicată – consum optim de energie și timp redus de coacere
Versatilitate – potrivit pentru pâine, patiserie, cofetărie și foietaje
Ușor de utilizat – control simplu și operare intuitivă
Construcție durabilă – materiale rezistente pentru utilizare intensivă HoReCa

Specificatii:

Capacitate 3 tavi 400x600 mm
Distanta intre saniere: 75 mm
2 moduri de functionare:
Convectie: +30 +260°C
Mixt +30 +260°C
Control digital
Posibilitate reglare umiditate, temperatura, timp si viteza ventilator
Ventilatoare bidirectional cu 2 viteze
Sistem de injectie directa cu apa (pentru obtinere aburi / umiditate)
Functie Steam Out - pentru eliminarea umiditatii din camera de coacere
Functie de pre-incalzire
40 programe cu 3 faze de coacere
Iluminare camera coacere cu LED
Alerte vizuale / acustice
Clasa protectie IPX4
Camera coacere inox 18/10 AISI 304
Tensiune alimentare 230V
Putere: 3.6 KW
Productivitate: 45 baghete/h (250 g, 54 cm) sau 144 croissante/h (85 g, 10 cm)
Dimensiuni: 760x790x430 mm
Producator: MyChef - Spania