TIGAIE MULTIFUNCTIONALA JIPA JUMP 101 CAPACITATE 100 L

TIGAIE MULTIFUNCTIONALA JIPA JUMP 101 CAPACITATE 100 L - Detalii

Tigaia multifuncțională Jipa Jump 101, cu o capacitate de 100 de litri, este un echipament profesional de gătit creat pentru bucătăriile comerciale unde productivitatea și eficiența sunt esențiale. Concepută pentru a face față volumelor mari de lucru, această tigaie permite pregătirea diverselor preparate într-un timp redus și cu un consum optim de energie.

Cu funcționalități versatile – prăjire, fierbere, gătire la abur, sotare sau gătire lentă – tigaia multifuncțională Jipa Jump 101 se adaptează cu ușurință la orice meniu, fiind ideală pentru restaurante mari, cantine, unități de catering sau alte spații profesionale cu flux intens.

Designul robust, controlul precis al temperaturii și distribuția uniformă a căldurii fac din acest echipament o alegere de încredere pentru bucătăriile HoReCa.

Beneficii principale:

• Capacitate mare – 100 L pentru prepararea volumelor ridicate de alimente.

• Funcții multiple de gătire – prăjire, fierbere, abur, sotare și gătire lentă.

• Eficiență energetică – consum optim pentru utilizare intensivă.

• Control precis al temperaturii – gătire uniformă și rezultate constante.

• Construcție robustă – rezistență și fiabilitate în medii profesionale.

• Versatilitate maximă – economisește timp și spațiu în bucătărie.

Specificatii:

• Functii de fierbere, gatire intensiva, gratar, prajire, gatire slow-cooking, gatire sub vid
• Poate inlocui echipamente precum marmita, tigaie basculanta, pasta cooker, friteusa, grill
• Posibilitate de gatire in mod automat sau manual
• Echipamentul se livreaza cu retete presetate din fabrica
• Panou control touch screen 12"
• Posibilitate memorare 800 programe cu 12 pasi gatire
• Meniu in limba romana
• Posibilitati multiple de afisare a retetelor, fazei de lucru, consum energetic etc.
• Timp foarte scurt de incalzire la temperatura de gatire de 180°C, respectiv 3 min
• Temperaturi lucru +30 +250°C
• Capacitate: 100 litri
• Capacitate GN: 2 GN 1/1
• Suprafata lucru: 713x580 mm
• Cuva este confectionata din inox AISI 316, rezistent la zgarieturi si utilizare intensa
• Sistem automat de ridicare/coborare a bratului care sustine accesoriile gatit
• Sistem electromecanic de basculare a cuvei
• Sonda de masurare a temperatrurii pentru fiecare cuva
• Dus cu sistem retractabil
• Sistem de monitorizare si afisare a datelor HACCP
• Dotat cu priza 220V, pentru utilizare diferite accesorii (mixer mana, etc) si port USB, pentru transfer/salvare date
• Tensiune alimentare: 380 V
• Putere: 24.6 KW
• Clasa protectie IPx5
• Necesita racordare la apa, cu racord 3/4" si scurgere Ø50 mm
• Dimensiuni: 1293x850x1050 mm
• Greutate neta: 340 kg
• Accesorii optionale: brat suport pentru cosuri, cos pentru gatit, cos pentru friteusa, gratar pentru gatit sub vid, sita, spatula, spatula mare pentru omlete
• Producator: JIPA International

TIGAIE MULTIFUNCTIONALA JIPA JUMP 101 CAPACITATE 100 L - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!