TIGAIE MULTIFUNCTIONALA JIPA JUMP 101 DL 2x79 L

Tigaia multifuncțională Jipa Jump 101 DL, cu o capacitate totală de 158 litri (2x79 L), este un echipament profesional avansat, conceput pentru bucătăriile comerciale și unitățile de catering care au nevoie de eficiență și flexibilitate. Cele două compartimente independente permit gătirea simultană a două tipuri de preparate, economisind timp și optimizând fluxul de lucru.

Datorită funcțiilor multifuncționale – prăjire, fierbere, gătire la abur, sotare sau gătire lentă – tigaia Jipa Jump 101 DM oferă soluții complete pentru o gamă variată de rețete. Tehnologia sa avansată asigură gătire uniformă și rapidă, reducând consumul de energie și menținând calitatea preparatelor. Construcția robustă garantează rezistență și fiabilitate chiar și în bucătăriile cu trafic intens.

Beneficii principale:

• Capacitate totală – 158 L (2x79 L) pentru gătire simultană.

• Două compartimente independente, ideale pentru preparate diferite.

• Funcționalități multiple – prăjire, fierbere, sotare, abur, gătire lentă.

• Gătire uniformă și rapidă, cu economie de timp și energie.

• Construcție robustă, special creată pentru utilizare intensivă.

• Versatilitate maximă, potrivită pentru restaurante mari, cantine și catering.

Specificatii:

• Functii de fierbere, gatire intensiva, gratar, prajire, gatire slow-cooking, gatire sub vid
• Poate inlocui echipamente precum marmita, tigaie basculanta, pasta cooker, friteusa, grill
• Posibilitate de gatire in mod automat sau manual
• Echipamentul se livreaza cu retete presetate din fabrica
• Panou control touch screen 12"
• Posibilitate memorare 800 programe cu 12 pasi gatire
• Meniu in limba romana
• Posibilitati multiple de afisare a retetelor, fazei de lucru, consum energetic etc.
• Timp foarte scurt de incalzire la temperatura de gatire de 180°C, respectiv 3 min.
• Temperaturi lucru +30 +250°C
• Capacitate: 2x79 Litri
• Capacitate GN: 2 GN 1/1
• Suprafata lucru: 2* 540X557 mm
• Cuvele sunt confectionate din inox AISI 316, rezistent la zgarieturi si utilizare intensa
• Sistem automat de ridicare/coborare a bratului care sustine accesoriile gatit
• Sistem electromecanic de basculare a cuvei
• Sonda de masurare a temperatrurii pentru fiecare cuva
• Dus cu sistem retractabil
• Sistem de monitorizare si afisare a datelor HACCP
• Dotat cu priza 220V, pentru utilizare diferite accesorii (mixer mana, etc) si port USB, pentru transfer/salvare date
• Tensiune alimentare: 380 V
• Putere: 36.9 KW
• Clasa protectie IPx5
• Necesita racordare la apa, cu racord 3/4" si scurgere Ø50 mm
• Dimensiuni: 1756 x 850 x 1050 mm
• Greutate neta: 355 kg
• Accesorii optionale: brat suport pentru cosuri, cos pentru gatit, cos pentru friteusa, gratar pentru gatit sub vid, sita, spatula, spatula mare pentru omlete
• Producator: JIPA International