Un abatitor profesional (blast chiller) cu capacitate pentru 15 tăvi GN 1/1 sau 600x400 mm este esențial pentru bucătăriile comerciale cu volum mare de producție. Acest echipament performant asigură răcirea și congelarea rapidă a alimentelor, prevenind dezvoltarea bacteriilor și păstrând prospețimea, textura și calitățile nutritive. Realizat din inox pentru igienă și durabilitate, dispune de un panou de control digital intuitiv, funcții automate de răcire și economie de energie.
Fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate, abatitorul este durabil și ușor de curățat, fiind ideal pentru restaurante, patiserii și alte unități de alimentație publică. Funcțiile avansate de control al temperaturii permit răcirea sau congelarea rapidă a unei game variate de alimente, de la carne și pește la produse de patiserie și legume.
Specificatii: