Aparat electric fragezit carne THOR

Aparatul electric profesional pentru frăgezit carne este un echipament indispensabil pentru restaurante, carmangerii și unități de procesare, conceput pentru a face carnea mai moale, mai fragedă și mai ușor de gătit. Acesta utilizează un sistem de cuțite sau role care pătrund în fibrele musculare, facilitând absorbția marinadelor și condimentelor, pentru un gust intens și o textură perfectă.

Prevăzut cu un angrenaj puternic, frăgezitorul de carne profesional asigură procesare rapidă și uniformă, fiind alegerea ideală pentru afacerile care doresc eficiență și calitate constantă.

Beneficii principale

• Frăgezire rapidă și uniformă a cărnii inainte de feliere chiar

• Sistem de fragezire care nu deformeaza bucata de carne procesata

• Fiabil, puternic si usor de utilizat

• Economie de timp și creșterea productivității

• Presiune reglabila pentru procesarea carnii cu grosime intre 2 mm si 2 cm

• Ideal pentru restaurante, carmangerii și unități de procesare a cărnii

Specificatii:

• Structura otel-inox AISI304
• Dimensiuni: 518x607/725x1062 mm
• Placa de lucru cu diametru 300 mm
• Inaltime maxima de procesare reglabila in intervalul 2-20 mm
• Putere: 550W - 0.75 CP
• Tensiune alimentare: 380V/50Hz
• Motoreductor rapid si fiabil si piston actionare acoperit cu polietilena
• Piston cu preiune variabila pentru carne cu grosime de la 2 mm la 2 cm
• Sistem de glisare cu bucse si rulmenti capsulati pentru a preveni acumularea de resturi sau umiditate
• Permite fragezirea bucatilor de carne anterior feliareii, fara a rupe fibrele si fara a modifica forma produsului astfel incat acesta sa ramana apetisant si fraged
• Sistem pentru actionare manuala fortata
• Greutate: 85 kg
• Producator: SIRMAN - Italia