Aparat manual fragezit carne T-REX

Aparatul manual pentru frăgezit carne este un echipament indispensabil pentru restaurante, carmangerii și unități de procesare, conceput pentru a face carnea mai moale, mai fragedă și mai ușor de gătit. Acesta utilizează un sistem de cuțite sau role care pătrund în fibrele musculare, facilitând absorbția marinadelor și condimentelor, pentru un gust intens și o textură perfectă.

Prevăzut cu un angrenaj puternic, frăgezitorul de carne profesional asigură procesare rapidă și uniformă, fiind alegerea ideală pentru afacerile care doresc eficiență și calitate constantă.

Beneficii principale

• Frăgezire rapidă și uniformă a cărnii inainte de feliere chiar

• Sistem de fragezire care nu deformeaza bucata de carne procesata

• Fiabil si usor de utilizat

• Economie de timp și creșterea productivității

• Ideal pentru restaurante, carmangerii și unități de procesare a cărnii

Specificatii:

• Structura otel-inox
• Dimensiuni: 470x450x907 mm
• Placa de lucru: 300x450 mm
• Dimensiuni maxime de prelucrare: 216x280x100 mm
• Sistemn de glisare cu bucse, arcuri si rulmenti capsulati pentru a preveni acumularea de resturi sau umiditate
• Permite fragezirea bucatilor de carne anterior feliareii, fara a rupe fibrele si fara a modifica forma produsului astfel incat acesta sa ramana apetisant si fraged
• Placa de lucru glisanta si demontabila
• Usor de demontat pentru igienizare facila si rapida
• Greutate: 25 kg
• Producator: SIRMAN - Italia