CUPTOR ELECTRIC PATISERIE PREMIUM LINE HOUNO, 9 TAVI, 400X600 MM

CUPTOR ELECTRIC PATISERIE PREMIUM LINE HOUNO, 9 TAVI, 400X600 MM - Detalii

Cuptorul electric de patiserie Premium Line Houno, cu 9 tavi de dimensiune 400x600 mm, este soluția ideală pentru coacerea eficientă și de înaltă calitate a produselor de patiserie. Acesta beneficiază de tehnologia avansată care garantează o distribuție uniformă a căldurii, astfel încât produsele de patiserie să fie coapte uniform și să aibă o textură perfectă. Cu o capacitate de 9 tavi, acest cuptor permite producția unui volum mai mare, făcându-l potrivit pentru afaceri care au nevoie de performanță la scară mare, cum ar fi patiserii și brutării. 

Descoperă cuptoare profesionale de patiserie, perfecte pentru coacerea uniformă și consistentă a produselor. Echipamente de înaltă calitate, ideale pentru brutării și patiserii.

Tehnologia de ultima generatie combinata cu nevoile celor mai aprigi bucatari, au facut aceste cuptoare cu convectie electrice de patiserie, sa se ridice la cele mai inalte standarde de calitate. Alegeti produse de cea mai buna calitate, alegeti Houno!

Cuptor convectie electric patiserie 9 tavi de 400x600 mm

Functii inteligente:
•    “Climate Control” -  modalitatea optima de gatire prin controlul fluxurilor de aer, caldura si umiditate. Asigura o corectie a umiditatii cu o precizie de 1/10 secunda.
•    “Care Cycle” – sistem automat de spalare cu recirculare pe baza de tablete.  Permite utilizarea a 7 programe diferite de spalare, de la usor la intens, in mod “turbo” sau “eco”. 
•    “Menu Planner” – permite gatirea mai multor produse in acelasi timp folosind interfata de tip “drag and drop”. 
•    “Smart Chef” – ofera un ajutor extraordinar bucatarilor. Se selecteaza tipul de produs, metoda de gatire si temperatura, iar cuptorul va ghideaza automat pentru a obtine rezultate excelente. 

Moduri operare:
Gatire in mod aer cald +30 +300°C;
Gatire in mod aburi +30 +130°C;
Combisense (aer cald + aburi) 10 trepte de umiditate) +30 +250°C – ajusteaza automat umiditatea in interiorul incintei de coacere;
CombiSpeed: +30 +250°C (aer cald + aburi, 10 trepte de umiditate) – ajuta la reducerea timpului de gatire si la fragezirea produsului;
Cool down: racirea rapida a incintei de gatire, oferind posibilitatea de a o efectua inclusiv cu usa deschisa sau prin utilizarea apei;
Dospire: reglare automata a umiditatii pentru o dospire eficienta;
Injectie directa de aburi: in mod aburire, acestia sunt generati prin picurarea de apa pe rezistenta cuptorului si distribuirea uniforma a acestuia in interiorul cuptorului prin intermediul ventilatorului;
Gatire Delta T;
Dotat cu display touch screen cu programe de gatit prestabilite si posibilitate memorare retete;
Rack timer – setarea timpului de coacere pentru fiecare nivel;
Dotat standard cu sistem automat de spalare cu tablete;
Sonda temperatura;
Dus retractabil;
Conectare USB;
Sistem HACCP – informatiile sunt stocate automat pentru ultimele 60 zile;
Sistem automat de diagnoza;
Disponibil si in varianta pe gaz (pretul este diferit, va rugam sa solicitati punctual cotatie pentru acesta); 
Capacitate: 9 tavi GN 1/1, distanta intre saniere este de 80 mm;
Capacitatea  maxima incarcare a tavii este de 4.5 kg, iar capacitatea maxima de incarcare in cuptor este de 40.5 kg;
Este obligatoriu ca sistemul de alimentare cu apa sa fie prevazut cu dedurizator, in caz contrar garantia acordata produsului se va anula;
Tensiune alimentare 380 V/ 3 NAC/ 32A;
Putere: 19.3 KW;
Racord apa: ¾”, scurgere Ø50 mm, presiune apa 1÷6 bar, debit apa 5.5 l/min;
Dimensiuni: 917x908x1081 mm;
Greutate neta: 150 kg;
Garantie: 12 luni; 
Posibilitate extindere garantie, contra cost, pana la 60 luni;
Producator: HOUNO - Danemarca.

CUPTOR ELECTRIC PATISERIE PREMIUM LINE HOUNO, 9 TAVI, 400X600 MM - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!