Cuptor patiserie electric 4 tăvi 400x600 mm Bakershop AIR-S digital cu deschidere laterala

Cuptor patiserie electric 4 tăvi 400x600 mm Bakershop AIR-S digital cu deschidere laterala - Detalii

Cuptorul patiserie electric 4 tăvi 400x600 mm Bakershop AIR-S digital este alegerea ideală pentru brutării, cofetării și unități HoReCa care doresc să combine capacitatea crescută de producție cu precizia controlului digital. Acest echipament profesional oferă rezultate constante și eficiente, fiind perfect pentru fluxuri de lucru medii și ridicate.

Echipat cu panou de control digital, cuptorul permite setarea exactă a temperaturii, timpului de coacere și a parametrilor de lucru, asigurând repetabilitate și standardizare în producție. Sistemul de convecție distribuie uniform căldura pe toate cele 4 tăvi, eliminând diferențele de coacere și garantând rezultate perfecte pentru fiecare ciclu.

Beneficii principale:

Control digital avansat – setare precisă pentru rezultate constante
Capacitate optimă – 4 tăvi pentru producție eficientă
Coacere uniformă – distribuție constantă a căldurii pe toate nivelurile
Automatizare procese – reducerea erorilor în coacere
Eficiență energetică – consum optim pentru utilizare zilnică
Versatilitate ridicată – ideal pentru pâine, patiserie și cofetărie
Construcție profesională – durabilitate în medii HoReCa

Specificatii:

Capacitate 4 tavi 400x600 mm
Distanta intre saniere: 75 mm
2 moduri de functionare:
Convectie: +30 +260°C
Mixt +30 +260°C
Control digital
Posibilitate reglare umiditate, temperatura, timp si viteza ventilator
Ventilatoare bidirectional cu 2 viteze
Sistem de injectie directa cu apa (pentru obtinere aburi / umiditate)
Functie Steam Out - pentru eliminarea umiditatii din camera de coacere
Functie de pre-incalzire
40 programe cu 3 faze de coacere
Iluminare camera coacere cu LED
Alerte vizuale / acustice
Clasa protectie IPX4
Camera coacere inox 18/10 AISI 304
Tensiune alimentare 400V
Putere: 6.3 KW
Productivitate: 60 baghete/h (250 g, 54 cm) sau 192 croissante/h (85 g, 10 cm)
Dimensiuni: 760x760x522 mm
Producator: MyChef - Spania

Cuptor patiserie electric 4 tăvi 400x600 mm Bakershop AIR-S digital cu deschidere laterala - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!