GRATAR | GRILL TIP BROILER PE GAZ CASTA

Transformă modul în care gătești cu grătarul tip broiler pe gaz CASTA, un echipament profesional creat pentru restaurante, hoteluri, pub-uri și unități de catering. Conceput în Italia și inspirat din experiența americană, acest grill aduce performanță superioară și eficiență maximă în bucătăriile comerciale.

Performanță de top pentru gătit profesional

• Dotat cu arzătoare pe gaz de nouă generație și plăci ceramice tip fagure, grill-ul atinge 850°C în doar câteva minute, reducând drastic timpii de gătire.

• Distribuția uniformă a căldurii și poziționarea sursei de încălzire în partea superioară permit o gătire prin radiație, obținând o reacție Maillard imediată pentru fripturi, hamburgeri și legume perfect gătite.

• Tehnologia inovatoare previne apariția fumului, flăcărilor și mirosurilor neplăcute specifice grătarelor clasice.

Beneficii principale

• Capacitate mare de lucru – ideal pentru bucătării cu trafic intens

• Încălzire rapidă până la 850°C – eficiență și economie de timp

• Rezultate impecabile – textură crocantă, aromă autentică de grătar

• Construcție robustă Made in Italy – durabilitate și fiabilitate în utilizare intensă

• Design compact și ergonomic – ușor de folosit, inclusiv pentru show cooking

Specificatii:

• Structura integrala inox 18/10 AISI 304
• Dotat cu 2 arzatoare ceramice superioare de inalta eficienta
• Temperatura de lucru maxima: +850°C
• Aprindere piezzo electronica
• Dotat cu termocupla si flacara pilot
• 3 gratare robuste din inox AISI 304, cu posibilitate reglare pe 8 nivele de inaltime
• Posibilitate introducere 3 tavi cu apa in partea inferioara a camerei de coacere, pentru colectarea reziduurilor
• Camera de coacere este dotata cu scurgere, ce permite igienizarea facila
• Suprafata coacere: 700x380 mm
• Dimensiuni: 980x450/630x745 mm
• Greutate: 87 Kg
• Putere gaz: 12.8 KW
• Producator: CASTA - Italia