TIGAIE MULTIFUNCTIONALA JIPA JUMP 201 CAPACITATE 200 L

TIGAIE MULTIFUNCTIONALA JIPA JUMP 201 CAPACITATE 200 L - Detalii

Tigaia multifuncțională Jipa Jump 201, cu o capacitate impresionantă de 200 litri, este un echipament profesional de înaltă performanță, conceput pentru bucătăriile comerciale de mari dimensiuni. Aceasta răspunde perfect cerințelor restaurantelor mari, cantinelor, unităților de catering sau altor facilități alimentare care au nevoie de soluții fiabile pentru prepararea unor volume ridicate de mâncare într-un timp redus.

Datorită funcționalităților sale multifuncționale, tigaia permite o gamă variată de tehnici culinare – prăjire, fierbere, gătire la abur, sotare sau gătire lentă – garantând versatilitate și flexibilitate maximă. Tehnologia avansată asigură o gătire uniformă, rapidă și eficientă, economisind atât timp, cât și energie, fără a compromite calitatea preparatelor.

Beneficii principale:

• Capacitate foarte mare – 200 L, ideală pentru producția intensivă.

• Funcții multiple de gătire – prăjire, fierbere, abur, sotare, gătire lentă.

• Eficiență energetică – timp redus și consum optim.

• Gătire uniformă – rezultate constante pentru volume mari.

• Construcție robustă – rezistență și fiabilitate în medii profesionale.

• Versatilitate – un singur echipament pentru mai multe tehnici culinare.

Specificatii:

• Functii de fierbere, gatire intensiva, gratar, prajire, gatire slow-cooking, gatire sub vid
• Poate inlocui echipamente precum marmita, tigaie basculanta, pasta cooker, friteusa, grill
• Posibilitate de gatire in mod automat sau manual
• Echipamentul se livreaza cu retete presetate din fabrica
• Panou control touch screen 12"
• Posibilitate memorare 800 programe cu 12 pasi gatire
• Meniu in limba romana
• Posibilitati multiple de afisare a retetelor, fazei de lucru, consum energetic etc.
• Timp foarte scurt de incalzire la temperatura de gatire de 180°C, respectiv 3 min.
• Temperaturi lucru +30 +250°C
• Capacitate: 200 Litri
• Capacitate GN: 4 GN 1/1
• Suprafata lucru: 1429 x 558 mm
• Cuvele sunt confectionate din inox AISI 316, rezistent la zgarieturi si utilizare intensa
• Sistem automat de ridicare/coborare a bratului care sustine accesoriile gatit
• Sistem electromecanic de basculare a cuvei
• Sonda de masurare a temperatrurii pentru fiecare cuva
• Dus cu sistem retractabil
• Sistem de monitorizare si afisare a datelor HACCP
• Dotat cu priza 220V, pentru utilizare diferite accesorii (mixer mana, etc) si port USB, pentru transfer/salvare date
• Tensiune alimentare: 380 V
• Putere: 49.2 KW
• Clasa protectie IPx5
• Necesita racordare la apa, cu racord 3/4" si scurgere Ø50 mm
• Dimensiuni: 2009x850x1050 mm
• Greutate neta: 490 kg
• Accesorii optionale: brat suport pentru cosuri, cos pentru gatit, cos pentru friteusa, gratar pentru gatit sub vid, sita, spatula, spatula mare pentru omlete
• Producator: JIPA International

TIGAIE MULTIFUNCTIONALA JIPA JUMP 201 CAPACITATE 200 L - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!