Vitrina frigorifica dubla maturare carne

Vitrina frigorifica dubla maturare carne - Detalii

Vitrina frigorifică dublă pentru maturarea cărnii este un echipament profesional indispensabil pentru restaurante, măcelării, steakhouse-uri și unități de catering care doresc să ofere produse de calitate superioară, maturate în condiții controlate. Cu un design modern și elegant, această vitrină îmbină perfect funcționalitatea cu estetica, oferind posibilitatea de expunere atractivă a cărnii direct către clienți, menținând în același timp condițiile optime de maturare.

Construită din materiale premium, precum oțelul inoxidabil și sticla securizată, vitrina asigură igienă, durabilitate și control precis al temperaturii și umidității. Datorită sistemului de umidificare integrat și a plăcilor din sare naturală, procesul de maturare este perfect echilibrat – carnea își păstrează culoarea naturală, textura fragedă și aroma intensă caracteristică maturării lente și corecte.

Beneficii principale:

• Sistem avansat de control al temperaturii și umidității, pentru maturare uniformă.

• Capacitate dublă, ideală pentru stocarea și expunerea unor cantități mari de carne.

• Plăci din sare naturală, care contribuie la procesul de conservare și intensifică aroma produselor.

• Design elegant cu uși din sticlă, perfect pentru expunerea produselor în spațiile comerciale.

• Sistem de umidificare performant, care permite păstrarea cărnii pe termen lung fără a-i compromite calitatea.

• Construcție robustă din inox și sticlă securizată, pentru igienă și durabilitate maximă.

Specificatii:

• Dimensiuni: 1400x800x1980 mm
• Capacitate: 1300 litri
• Temperatura de lucru: -3…+5 grade Celius
• Putere: 760 W
• Tensiune alimentare: 220V/50Hz
• Izolatie din poliuretan injectat cu densitatea 35/40 kg/mc
• Umiditate: 65-85%
• Culoare: negru
• Prevazuta cu 2 polite din otel-inox AISI316 si sistem de agatare
• Usi batante cu geam incalzit si garnituri magnetice usor de igienizat si inlocuit
• Prevazuta cu sistem electronic special de reglare a temperaturii si umiditatii interioare
• Sistem automat de avaporare cu gaz cald
• Degivrare automata
• Sistem de iluminare interioara cu LED
• Agent racire: R290
• Temperatura ambinetala: +32 grade Celsius si umiditate 40%
• Greutate: 289 kg
• Producator: Frenox

Vitrina frigorifica dubla maturare carne - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!