Vitrina frigorifica simpla maturare carne

Vitrina frigorifica simpla maturare carne - Detalii

Vitrina frigorifică simplă pentru maturarea cărnii este soluția ideală pentru măcelării, restaurante, steakhouse-uri și unități de catering care doresc să ofere produse de calitate superioară, maturate în condiții profesionale. Concepută pentru a menține temperatura și umiditatea la niveluri optime, această vitrină asigură un proces de maturare uniform, care îmbunătățește textura, frăgezimea și gustul natural al cărnii.

Datorită sistemului avansat de umidificare, carnea poate fi păstrată pe termen lung fără pierderea calității, iar procesul de maturare este controlat cu precizie pentru a obține rezultate constante. Designul modern, realizat din inox și sticlă securizată, oferă o prezentare elegantă a produselor, făcând vitrina perfectă atât pentru utilizare practică, cât și pentru expunere comercială.

Beneficii principale:

• Control precis al temperaturii și umidității, pentru o maturare profesională.

• Sistem de umidificare integrat, care permite păstrarea cărnii pe termen lung.

• Îmbunătățește calitățile organoleptice ale cărnii: textură, aromă și frăgezime.

• Construcție robustă din inox și sticlă securizată, pentru igienă și durabilitate.

• Design elegant și funcțional, potrivit pentru spații comerciale sau restaurante.

Fotografiile prezentate sunt cu caracter informativ.

Specificatii:

• Structura: otel-inox
• Dimensiuni: 700x800x2050 mm
• Capacitate: 1300 lt
• Temperatura de lucru reglabila termostatat: -3…+5 grade Celius
• Putere: 400 W
• Tensiune alimentare: 220V / 50Hz
• Izolatie din poliuretan injectat cu densitatea 35/40 kg/mc si grosime 60 mm
• Usa batanta cu geam incalzit si garnituri magnetice usor de igienizat si inlocuit
• Prevazuta cu sistem electronic special de reglare a temperaturii si umiditatii interioare
• Sistem automat de avaporare apa cu gaz cald
• Degivrare automata
• Sistem de iluminare interioara cu LED
• Agent racire: R290
• Temperatura ambinetala: +32 grade Celsius si umiditate 40%
• Greutate: 179 kg
• Optional poate fi prevazuta cu gratare suplimentare pentru sustinere marfa, panou de control touch digital, panou de control wi-fi
• Producator: Frenox

Vitrina frigorifica simpla maturare carne - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!