Abatitor | Blast chiller profesional 10 tavi GN 1/1 sau 600x400 mm

Un abatitor profesional cu capacitate pentru 10 tăvi GN 1/1 sau 600x400 mm este soluția ideală pentru bucătăriile comerciale care au nevoie de răcire și congelare rapidă a preparatelor. Echipat cu un sistem avansat de răcire forțată, acest echipament menține prospețimea, textura și valorile nutritive ale alimentelor, prevenind dezvoltarea bacteriilor și asigurând respectarea celor mai stricte norme de igienă alimentară.

Fabricat integral din oțel inoxidabil de înaltă calitate, abatitorul oferă durabilitate, igienă și ușurință în curățare, fiind perfect pentru restaurante, patiserii, brutării și unități de catering. Datorită funcțiilor inteligente de control al temperaturii, permite răcirea sau congelarea rapidă a unei game variate de produse – de la carne și pește până la legume și produse de patiserie.

Acest echipament este indispensabil pentru menținerea standardelor de calitate și siguranță în bucătăriile profesionale, contribuind la optimizarea proceselor de pregătire, reducerea risipei și prelungirea duratei de viață a preparatelor.

Beneficii principale

• Capacitate pentru 10 tăvi GN 1/1 sau 600x400 mm, ideală pentru producție medie.

• Răcire și congelare rapidă, menținând prospețimea și calitatea alimentelor.

• Sistem de răcire forțată de înaltă eficiență, cu distribuție uniformă a aerului rece.

• Construcție robustă din inox, igienică, durabilă și ușor de întreținut.

• Panou de control digital cu programe automate de reglare a temperaturii.

• Prevenirea dezvoltării bacteriilor, respectând standardele HACCP.

• Reducerea risipei și creșterea duratei de conservare a preparatelor.

• Ideal pentru restaurante, hoteluri, patiserii și servicii de catering.