Abatitor | Blast chiller profesional 5 tavi GN 1/1 sau 600x400 mm

Un abatitor profesional cu capacitate pentru 5 tăvi GN 1/1 sau 600x400 mm este echipamentul ideal pentru răcirea și congelarea rapidă a preparatelor în bucătăriile comerciale. Conceput pentru restaurante, cofetării, brutării și unități de catering, acest blast chiller asigură controlul perfect al temperaturii, prevenind pierderea calității alimentelor și menținând prospețimea, textura și valorile nutritive.

Echipat cu un sistem de răcire forțată de înaltă eficiență, abatitorul reduce rapid temperatura alimentelor gătite sau proaspete, limitând dezvoltarea bacteriilor și respectând normele stricte de igienă alimentară. Fabricat integral din oțel inoxidabil, oferă durabilitate, rezistență și ușurință în curățare, fiind potrivit pentru utilizare intensivă în mediile profesionale.

Panoul digital intuitiv permite setarea precisă a programelor de răcire sau congelare, oferind control total și economie de energie în funcționare.

Beneficii principale

• Capacitate pentru 5 tăvi GN 1/1 sau 600x400 mm, ideal pentru spații de lucru medii.

• Răcire și congelare rapidă, menținând calitatea și siguranța alimentelor.

• Sistem de răcire forțată eficient, cu distribuție uniformă a aerului rece.

• Construcție din inox, igienică, durabilă și ușor de curățat.

• Panou de control digital cu programe automate și funcții de economisire a energiei.

• Previne proliferarea bacteriilor, respectând standardele HACCP.

• Ideal pentru restaurante, cofetării, brutării și servicii de catering.

Specificatii:

• Structura: otel-inox AISI304
• Dimensuni: 800x750x850 mm
• Capacitate: 5 tavi GN 1/1 sau 600x400 mm
• Distanta intre saniere: 50 mm
• Capacitatea de racire: de la +90 grade la +3 grade Celsius - 20 kg in 90 de minute.
• Capacitatea de congelare: de la +90 grade la -18 grade Celsius - 15 kg in 270 de minute.
• Putere: 1.4 kW / 220V
• Izolatie din poliuretan injectat cu grosime 60 mm si densitatea de 35/40 kg/mc, ecologic HCFC
• Temperatura ambientala: +38°C
• Prevazut cu panou de control electronic cu temperatura de lucru reglabila termostatat pana la -35°C
• Gaz refrigerant R290
• Prevazut cu decongelare automata cu gaz cald si sistem de evaporare
• Usa cu garnitura magnetica usor de curatat si inlocuit
• Picioare inox reglabile pe inaltime
• Optional poate fi prevazut cu roti, sonda produs.
• Greutate neta: 161 kg
• Producator - Frenox