Abatitor | Blast chiller profesional 5 tavi GN 1/1 sau 600x400 mm - Detalii

Abatitorul este un echipament esențial în bucătăriile profesionale, utilizat pentru răcirea rapidă și congelarea alimentelor gătite sau proaspete, menținându-le calitatea și prospețimea. Acesta ajută la reducerea temperaturii preparatelor într-un timp scurt, prevenind proliferarea bacteriilor și păstrând proprietățile nutritive și textura alimentelor.

Specificatii:

• Structura: otel-inox AISI304
• Dimensuni: 800x750x850 mm
• Capacitate: 5 tavi GN 1/1 sau 600x400 mm
• Distanta intre saniere: 50 mm
• Capacitatea de racire: de la +90 grade la +3 grade Celsius - 20 kg in 90 de minute.
• Capacitatea de congelare: de la +90 grade la -18 grade Celsius - 15 kg in 270 de minute.
• Putere: 1.4 kW / 220V
• Izolatie din poliuretan injectat cu grosime 60 mm si densitatea de 35/40 kg/mc, ecologic HCFC
• Temperatura ambientala: +38°C
• Prevazut cu panou de control electronic cu temperatura de lucru reglabila termostatat pana la -35°C
• Gaz refrigerant R290
• Prevazut cu decongelare automata cu gaz cald si sistem de evaporare
• Usa cu garnitura magnetica usor de curatat si inlocuit
• Picioare inox reglabile pe inaltime
• Optional poate fi prevazut cu roti, sonda produs.
• Greutate neta: 161 kg
• Producator - Frenox

Abatitor | Blast chiller profesional 5 tavi GN 1/1 sau 600x400 mm - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!