Aparat de gatit sous vide GN1/1

Optimizează gătitul profesional cu aparatul sous vide GN 1/1, proiectat special pentru containere standard GN 1/1. Acest echipament de înaltă performanță asigură circulație uniformă a apei și control precis al temperaturii, astfel încât fiecare preparat să fie gătit perfect, indiferent de volum.

Beneficii principale

• Compatibilitate GN 1/1 – integrare rapidă și eficientă în bucătării profesionale

• Control precis al temperaturii – rezultate constante pentru fiecare preparat

• Circulație uniformă a apei – gătire corectă pe toată durata procesului

• Preparare versatilă – carne fragedă, pește suculent, legume pline de nutrienți sau deserturi fine

• Design robust și profesional – rezistență îndelungată în utilizare intensivă

• Eficiență în cantități mari – ideal pentru restaurante și bucătării colective

Specificatii:

• Structura otel-inox
• Dimensiuni: 575x370x300 mm
• Tip cuva: GN 1/1
• Capacitate cuva: 29 lt
• Capacitate maxima umplere cuva: 25 lt
• Putere: 1700 W
• Tensiune alimentare: 230V/50Hz
• Temperatura de lucru reglabila in intervalul 24...99 grade Celsius
• Sistem de incalzire static
• Rezistente de incalzire acoperite cu strat protector, lipite de partea inferioara a cuvei de fierbere
• Sistem de gatire lenta Delta T cu precizie 0.2 grade Celsius
• Panou de control electronic cu 5 programe de lucru
• Temperatura poate fi setata in grade C sau F
• Prevazut cu capac si sistem de evacuare apa
• Manere termorezistente
• Greutate: 16.5 kg
• Productie Italia