Echipamente esentiale pentru pizzeria ta

Pizza este un preparat adorat deopotriva de cei mici, dar si de cei mari, iar gustul desavarsit al delicioasei pizza proaspat scoasa din cuptor, va atrage de fiecare data clientii la masa si cu singuranta ii veti transforma in clienti fideli pentru mult timp. Dar realizarea unei pizza perfecte nu este intotdeauna simpla, iar secretul unei pizza delicioase consta in realizarea unui blat extraordinar. Pentru blaturi perfecte aveti nevoie de echipamente profesionale special create pentru uz profesional, ce nu ar trebui sa lipseasca din nici o pizzerie.

1. Malaxorul. Fie ca alegti unul cu cap fix sau cu cap rabatabil, malaxorul pentru aluat este un echipament profesional ce poate fii pliat pe orice tip de afacere: patiserie, pizzerie, brutarie sau covrigarie. Silentios, cu o productivitate mare aleasa dintr-o gama diversificata, malaxorul este ideal atunci cand aveti nevoie de rapiditate in bucatarie, iar calitate italieneasca (pe care noi v-o oferim in magazinul nostru online) atesta durabilitate si rezistenta echipamentului.

2. Mese de preparare pizza. Practica pentru orice pizzerie, masa rece pentru pizza este ideala atunci cand aveti nevoie de un spatiu organizat si rapiditate in bucatarie. Cu o buna compartimentare si un blat de lucru din granit special pentru intinderea si manevrarea aluatului, masa rece asigura o temperatura ce variaza intre 2 si 11 grade Celsius, ideala pentru mentinerea proaspata a ingredientelor. Echipamentul beneficiaza de un sistem performant de dezghetare automata, iar materialul din care este confectionat respecta normele bucatariei profesionale.

3. Razatoare electrica pentru parmezan. Intr-o bucatarie profesionala rapiditatea este esentiala, de aceea ai nevoie de echipamente profesionale menite sa-ti faciliteze munca in bucatarie si sa faciliteze procesul de preparare a alimentelor. Pentru rapiditate si precizie recomandam razatoarea electrica profesionala pentru parmezan, confectionata din aluminiu, perfecta pentru orice bucatarie.

4. Tavi pizza din aluminiu. Puterea de convectie conferita de gaurile din tava, fac ca pizza sa fie mai bine gatita in partea inferioara, astfel dand acest aspect de margine crocanta pe care il adoram la o pizza.

5. Cuptoare speciale pentru pizza. Electrice sau pe gaz, dotate cu geamuri, placa de samota si iluminare interioara, cuptoarele pentru pizza va ajuta sa obtineti pizze savuroase care vor incanta papilele gustative ale clientilor dvs.

6. Formatoare de pizza. Aparate profesionale de intins aluatul, formatoarele sunt dotate cu tamburi de intins pentru a asigura o intindere a aluatului corespunzatoare, asigurand in acelasi timp rapiditate si eficienta.

7. Vitrine reci pentru ingrediente. Dotate cu sistem de racire statica, structura din sticla pentru protejarea alimentelor, display digital pentru afisarea temperaturii, clasa climatica ST 38 grade Celsius si racire intre 2 si 10 grade Celsius, vitrinele reci pentru ingrediente sunt perfecte pentru a mentine ingredientele proaspete un timp indelungat.

Lancom va pune la dispozitie o gama completa de echipamente special destinate afacerii pe care o aveti, de la echipamente si utilaje profesionale, pana la accesorii si ustensile dedicate exclusiv pizzeriilor. Pentru ca incurajam pasiunea pentru gatit, Lancom este partenerul de incredere pentru un start-up de succes al afacerii dvs!