Aparat de gatit sous vide de mare precizie Pro Chef

Aparat de gatit sous vide de mare precizie Pro Chef - Detalii

Descoperă secretul gătitului profesional cu aparatul sous vide Pro Chef, un echipament de mare precizie fabricat pentru bucătari profesioniști și pasionați. Conceput pentru a transforma orice rețetă într-o experiență culinară de top, Pro Chef oferă control exact al temperaturii și o circulație uniformă a apei, păstrând aromele și textura naturală a alimentelor.

Beneficii principale:

• Gătire la temperatură joasă cu precizie de 0,03°C – rezultate constante și perfecte

• Două sonde independente – monitorizare simultană a apei și a produsului

• Funcție HOLD – menține temperatura optimă, prevenind dezvoltarea bacteriilor

• Funcție de preîncălzire – ideală pentru produse congelate, accelerează procesul de gătire

• Funcție Blackout – salvează parametrii setați în caz de întrerupere a curentului

• Sistem de recirculare puternic – consum redus de energie și temperatură constantă

• 4 programe de lucru și timer reglabil (1 min – 99h 59 min sau mod infinit)

• Funcție TPS (Thermal Phase Sequence) – maturare caldă, fragezire carne, decongelare și multiple moduri de gătire

Specificatii:

• Structura otel-inox
• Dimensiuni: 181x180x403 mm
• Capacitate maxima de lucru: 50 lt
• Tensiune alimentare: 230V/50Hz
• Putere: 2100 W
• Temperatura de lcuru reglabila in intervalul  +25...+97 grade Celsius
• Acuratete pe intregul interval: 0.05%
• Precizie temperatura de lucru: 0.03 grade Celsius
• Precizie temperatura afisata: 0.1 grade Celsius
• Tip sonda temperatura: PT1000 clasa A
• Precizie sonda produs: +/-0.15 grade Celsius
• Algoritm de stabilitate temperatura de lucru
• Sistem de reglare al puterii de circulare apa
• Control nivel apa
• Program pornire intarziata
• Functii: standby automat, HOLD, Black-out
• Afisare temperatura in grade C sau F
• 4 retete programabile
• Prevazut cu carte de bucate si retete
• Optional poate fi prevazut cu sonda de produs
• Dimensiuni ambalaj: 192x199x426 mm
• Greutate: 5 kg
• Provenieta: Italia

Aparat de gatit sous vide de mare precizie Pro Chef - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!