PLITA CU INDUCTIE PROFESIONALA, AM-CD108

Plite cu inductie profesionale PLITA CU INDUCTIE PROFESIONALA - Lancom.ro

LIVRARE
RAPIDĂ

GARANȚIE
12 LUNI

PLITA CU INDUCTIE PROFESIONALA

159.00 € / buc fara TVA
PRP: 206.70 €

+ Taxa Verde: 11 RON

Facturare in RON la cursul BNR

Cod produs: AM-CD108

Livrare rapida
Garantie 1 an
Piese de schimb si consumabile pe stoc
Post garantie 5 ani

Categorii: Plite cu inductie profesionale

* Pozele sunt cu caracter informativ

Produse compatibile

Tigaie plita inductie aluminiu teflonat pentru clatite |omlete 24 cm

Cod produs: A 139KO 24

23.20 €

PRP: 30.16 €
Fara TVA

Detalii

Adauga in cos

Tigaie plita inductie aluminiu teflonat 26 cm

Cod produs: A 139ST 26

27.48 €

PRP: 35.72 €
Fara TVA

Detalii

Adauga in cos

PLITA CU INDUCTIE PROFESIONALA - Detalii

Plita cu inducție profesională este un echipament de gătit avansat, indispensabil în bucătăriile comerciale moderne. Funcționând pe baza unui câmp magnetic ce încălzește direct recipientul de gătit, aceasta oferă o eficiență energetică superioară, reducând consumul și timpul de preparare.

Unul dintre cele mai mari avantaje ale plitelor cu inducție este încălzirea și răcirea rapidă, ceea ce previne risipa de energie și permite un control precis al temperaturii. Astfel, bucătarii pot obține rezultate de excepție, cu un consum redus de resurse și o siguranță sporită la gătire.

Beneficii principale:

Eficiență energetică ridicată – încălzirea se face direct în vas, fără pierderi.
Încălzire și răcire rapidă – pentru un flux de lucru dinamic și sigur.
Control precis al temperaturii – rezultate constante și profesionale.
Tehnologie avansată – gătire modernă și sustenabilă.
Ideală pentru HoReCa – restaurante, hoteluri, cantine și catering.

Specificatii:

Structura otel-inox
Suprafata de lucru din microcristal negru cu suprafata utila 280x280 mm
Sistem de incalzire cu inductie
Dimensiuni externe: 340x430x120 mm
Tensiune alimentare: 220V/50Hz
Putere instalata: 3.5 kW
Panou de control electronic cu afisaj LED
Putere selectabila in intervalul 500-3500 W
Timer reglabil pana la maxim 180 min
Temperatura de lucru reglabila in intervalul +60...+240 grade Celsius
Prevazuta cu sistem de protectie la supraincalzire si suprasarcina tensiune alimentare
Picioare din cauciuc pentru asigurarea stabilitatii
Greutate:8kg

Principiul de funcționare a plitei cu inducție

Ce înseamnă gătirea prin inducție?

În timpul gătirii pe plita cu inducție, în comparație cu metodele convenționale de gătire, căldura este generată direct în vasul de gătit. Plita ceramică servește doar ca o suprafață pe care se pune un vas, nu transmite căldură. Generatorul (convertizor) transformă curentul alternativ de o frecvența de 50 Hz într-un curent care oscilează cu o frecvență de aproximativ 25000 Hz. Curentul de înalta frecvență, adus la o bobina de cupru, așanumitul ”inductor”, generează în aceasta un câmp magnetic alternativ. Acest fapt produce circulația electronilor în baza feromagnetică al vasului, și, prin urmare, încălzirea.

Principiul de funcționare a plitei cu inducție

În cazul în care dorim să testăm dacă vasele și tigăile noastre sunt potrivite pentru gătirea prin inducție, aplicați la baza vasului un magnet. Dacă magnetul se va menține, înseamnă că vasul se potrivește de a fi utilizat pe plitele cu inducție.

Important: Vasul de gătit, așezat pe câmpul de inducție, trebuie privit ca parte a unui sistem care permite întregului să funcționeze, la fel ca anvelopele unui automobil sportiv. Multe vase sau tigăi, aparent inductive, procurate de la producători ieftini, sunt, la drept vorbind, magnetice, dar, cu toate acestea, nu funcționează bine cu dispozitivele noastre cu inducție de înalta performanță. Puterea în continua creștere, randamentul maxim sau funcțiile de reținere a căldurii, sunt atunci adesea limitate!

Vezi si alte modele populare din aceasta colectie: Plite cu inductie profesionale

Detalii tehnice

Lungime:

340 mm

Latime:

430 mm

Inaltime:

120 mm

Tip:

De banc

Alimentare:

220V/50Hz

Putere:

3.5 kW

Temperatura lucru:

+60...+240 °C

PLITA CU INDUCTIE PROFESIONALA

Tigaie plita inductie aluminiu teflonat pentru clatite |omlete 24 cm

Tigaie plita inductie aluminiu teflonat 26 cm

PLITA CU INDUCTIE PROFESIONALA - Detalii

Beneficii principale:

PLITA CU INDUCTIE PROFESIONALA - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!