Tava Patiserie Perforata Antiaderent AMT Gastroguss 60x40 cm - Detalii

Bucură-te de performanță de top în patiserie cu tava patiserie perforată antiaderentă AMT Gastroguss 60x40 cm, fabricată în Germania! Această tavă profesională este ideală pentru coacerea aluatului, asigurând o distribuire uniformă a căldurii datorită perforațiilor sale, care permit circulația aerului și reduc umiditatea excesivă. Suprafața antiaderentă previne lipirea aluatului, garantând o coacere perfectă și ușoară curățare. Perfectă pentru coacerea de pâine, prăjituri, plăcinte și alte produse de patiserie, această tavă este un instrument esențial pentru orice bucătărie profesionistă.

Comandă acum tava patiserie AMT Gastroguss 60x40 cm și obține rezultate de patiserie perfecte de fiecare dată! 

Tava | Grill GN Premium AMT este o investiție inteligentă pentru orice bucătărie profesională, oferind performanțe de top, durabilitate și versatilitate.

Dimensiune: 60 x 40 cm

Grosime: 1.5 mm

Structura vaselor AMT Gastroguss:

1. Primul strat, turnat manual, de aluminiu sablat. Sablarea are rol in marirea de 12 ori a suprafetei de adeziune a straturilor ce urmeaza sa fie aplicate pe acesta, iar turnarea manuala este omogena, fata de turnarea automata, fapt care contribuie la timpul mai lung de intarire, ce previne stresul materialului si impiedica aparitia pungilor de aer care ar incetini procesul de incalzire.
2. Strat dur din oxid de titan, ars la 20.000°C, este aproape la fel de dur ca diamantul.
3. Strat anticoroziv are rolul de a opri coroziunea ce s-ar putea produce in timp.
4. Strat cu particule ceramice
5. Strat de suprafata antiadeziva Lotan®, specific doar vaselor AMT Gastroguss si brevetat de aceasta companie. Acest strat antiadeziv ofera toate avantajele unui strat antiadeziv clasic, permite curatarea usoara, are efect antibacterian, dar nu contine PFOA, substanta toxica folosita la fabricarea teflonului

-Strat antiaderent LOTAN (in mai multe straturi). Stratul antiaderent al vaselor AMT este deosebit de rezistent la zgarieturi, datorita formulei speciale LOTAN care sta la baza producerii acestor tigai.

-Strat foarte gros de aluminiu turnat manual, cu rol in incalzirea foarte rapida si pastrarea caldurii pentru un timp indelungat; turnarea manuala asigura absenta porilor care la alte produse determina indoiri, incovoieri, deformari, astfel incat acest mod de fabricare confera produselor AMT duritate si durabilitate maxime.

-Strat anti-coroziv, pentru o protectie optima impotriva detergentilor, a acizilor din legume si fructe.

-Grosimea bazei de 9-10mm asigura pastrarea caldurii pentru un timp deosebit de lung; Incalzirea acesteia este de asemenea foarte rapida, astfel incat eficienta consumului de energie este maxima.

-Aluminiul turnat manual al vaselor AMT: de 4 ori mai buna transmitere a caldurii fata de fier si de 8 ori mai buna decat in cazul vaselor din otel inoxidabil.

-Produse robuste, solide, extrem de rezistente, fara PFOA.

-Extrem de usor de curatat. Se pot chiar introduce la temperaturi chiar ridicate in apa, iar resturile care raman se desprind extrem de usor.

-Se pot spala in masina de spalat vase, desi si sub jet de apa calda si un strop de detergent lichid.

-Datorita timpului redus de incalzire (a stratului gros de aluminiu) si gatire, se pastreaza maxim de vitamine si minerale.

-Producator: German

-Produsele AMT au fost supuse celor mai atipice teste, dorind sa demonstreze in felul acesta calitatea superioara fata de alte produse aflate pe piata.

Tava Patiserie Perforata Antiaderent AMT Gastroguss 60x40 cm - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!