Cuptorul electric profesional pentru patiserie este un dispozitiv care se folosește pentru coacerea și gătirea alimentelor în bucătăriile din industria alimentară sau în HoReCa. Pe piață există diferite tipuri de astfel de produse, fiecare dintre ele cu avantajele proprii. În magazinul lancom.ro vei descoperi cuptoare profesionale performante, pentru diferite afaceri, cuptoare profesionale pe cărbuni, ce pot avea rol de grill și cuptor, dar și cuptoare cu microunde profesionale, ideale pentru gătirea rapidă a alimentelor, accesorii pentru cuptoare de gastronomie și cuptoare pentru patiserie. Acestea din urmă sunt foarte avantajoase, remarcându-se prin controlul precis al temperaturii, distribuția uniformă a căldurii, controlul umidității, timpul de coacere mai scurt și calitatea sporită a rezultatelor obținute.
Cuptoarele profesionale de gastronomie sunt potrivite pentru orice afacere în domeniul HoReCa, sunt fabricate din inox și aluminiu și au greutate de la 0,5 kg și până la 310 kg. Printre caracteristicile tehnice se pot evidenția următoarele: putere de 9 și 18 kW, niveluri cu 6, 9, 16 tăvi, funcție de autospălare, alimentare electrică etc. Cuptoarele de patiserie profesionale sunt dotate cu funcții inteligente, cum ar fi ”climate control” (controlul fluxurilor de aer, căldură și umiditate), ”care cycle” (sistem automat de spălare cu recirculare pe bază de tablete), ”menu planner” (permite gătitul mai multor produse în același timp) sau ”smart chef” (ghidarea automată). De asemenea, cuptoarele gastronomice profesionale au diferite moduri de operare, sunt dotate cu display touchscreen, cu programe de gătit prestabilite și cu posibilitatea de memorare a rețetelor.
Cod produs: MYCHA225
PRP: 840.84 €
Fara TVA
Cod produs: 106033
PRP: 121.68 €
Fara TVA
Cod produs: 106032
PRP: 148.72 €
Fara TVA
Cod produs: 045480
PRP: 136.50 €
Fara TVA