Cuptor patiserie electric 3 tăvi 400x600 mm Bakershop AIR-S digital cu deschidere laterala

Cuptorul patiserie electric 3 tăvi 400x600 mm Bakershop AIR-S digital este alegerea ideală pentru brutării, cofetării și unități HoReCa care au nevoie de control precis, eficiență și rezultate constante în procesul de coacere. Echipat cu sistem de control digital, acest cuptor oferă un nivel superior de precizie și automatizare, fiind perfect pentru producția zilnică.

Datorită tehnologiei de convecție, cuptorul asigură distribuție uniformă a căldurii, permițând coacerea simultană a produselor fără diferențe de temperatură între tăvi. Funcțiile digitale facilitează setarea exactă a parametrilor de lucru, contribuind la obținerea unor produse perfect coapte de fiecare dată.

Beneficii principale:

Control digital precis – setare exactă a temperaturii și timpului de coacere
Coacere uniformă – distribuție optimă a căldurii pe toate nivelurile
Eficiență ridicată – reducerea timpului de lucru și a consumului de energie
Dimensiune compactă – ideal pentru spații restrânse și producție medie
Automatizare procese – rezultate constante indiferent de volum
Versatilitate – potrivit pentru pâine, croissante, prăjituri și foietaje
Construcție profesională – durabilitate pentru utilizare intensivă HoReCa

Specificatii:

Capacitate 3 tavi 400x600 mm
Distanta intre saniere: 75 mm
2 moduri de functionare:
Convectie: +30 +260°C
Mixt +30 +260°C
Control digital
Posibilitate reglare umiditate, temperatura, timp si viteza ventilator
Ventilatoare bidirectional cu 2 viteze
Sistem de injectie directa cu apa (pentru obtinere aburi / umiditate)
Functie Steam Out - pentru eliminarea umiditatii din camera de coacere
Functie de pre-incalzire
40 programe cu 3 faze de coacere
Iluminare camera coacere cu LED
Alerte vizuale / acustice
Clasa protectie IPX4
Camera coacere inox 18/10 AISI 304
Tensiune alimentare 230V
Putere: 3.6 KW
Productivitate: 45 baghete/h (250 g, 54 cm) sau 144 croissante/h (85 g, 10 cm)
Dimensiuni: 760x790x430 mm
Producator: MyChef - Spania