TIGAIE BASCULANTA ELECTRICA 300 L CU SISTEM DE MIXARE JØNI - DANEMARCA

TIGAIE BASCULANTA ELECTRICA 300 L CU SISTEM DE MIXARE  JØNI - DANEMARCA

Constructie foarte robusta, din inox AISI 304

Capacitate: 358 l brut, 300 l util

Dimensiuni cuva: Ø1050 h 420 mm

Tensiune alimentare 400 V

Putere: 48 KW

Temperatura maxima lucru: 200°C

Inaltime basculare: 600 mm

Timp incalzire 10 - 90°C: 47 min

Se racordeaza la retea apa rece / apa calda (<60°C)

Umplere automata a cuvei cu cantitatea dorita de apa

Se poate racorda la reteaua de internet

Sistem de amestecare foarte solid, cu raclete care previn lipirea de alimente gatite de cuva

Viteza de amestecare reglabila (ajuta la amestecarea produselor sensibile, fara a le deteriora)

Panou control industrial touch screen 12.1"

Permite accesarea informatiilor HACCP: temperatura gatire, timp de gatire, precum si a unor elemente care tin de consumul de energie, apa, eventuale pierderi energetice

Dimensiuni: 1770x1410x900/2240 mm

Accesorii optionale:

• dus cu furtun de 3 m
• strecuratoare - se monteaza pe gura de scurgere
• perie pentru curatarea sistemului de amestecare
• palnie de turnare – folosita in special pentru controlul scurgerii lichidului in cuva
• sistem "easyDos" pentru setarea cantitatii de lichid care este evacuata din cuva, prin basculare
• Suport pentru tava GN - se foloseste pentru evacuarea produsului din cuva, la basculare, intr-o tava GN 1/1
• tija pentru masurarea cantitatii lichidului in cuva
• carucior pentru accesorii
• sistem de incastrare a echipamentului in podea
• pedala
• valva tip future – se monteaza in partea frontala a tigaii si permite pomparea produselor lichide din tigaie
• posibilitate accesare portal JONI pentru verificarea tuturor informatiilor referitoare la echipament (retete, analiza energetica, setari rapide, service)
• Analiza energetica - indica consumul de energie in fiecare ora de utilizare

accesoriu pentru amestec – se utilizeaza pentru amestecarea cremelor sau a produselor cu albus de oua