TIGAIE MULTIFUNCTIONALA JIPA JUMP 101 DS 2x29 L

TIGAIE MULTIFUNCTIONALA JIPA JUMP 101 DS 2x29 L - Detalii

Tigaia multifuncțională Jipa Jump 101 DS 2x29 L este un echipament de gătit profesional de înaltă performanță, conceput pentru bucătăriile comerciale care pregătesc volume mari de alimente și au nevoie de soluții eficiente și versatile. Cu o capacitate totală de 58 litri, împărțită în două compartimente de câte 29 litri, această tigaie permite prepararea simultană a două tipuri de mâncăruri, economisind timp și resurse.

Datorită funcțiilor sale multiple, tigaia oferă posibilitatea de a găti prin prăjire, fierbere, sotare, gătire la abur sau gătire lentă, adaptându-se ușor unui meniu variat. Este un echipament esențial pentru restaurante mari, cantine, unități de catering și alte bucătării profesionale unde eficiența și productivitatea sunt prioritare.

Beneficii principale:

• Capacitate mare – 58 litri (2x29 L) pentru preparate în volum mare.

• Compartimentare dublă – gătirea simultană a două feluri de mâncare.

• Versatilitate culinară – prăjire, fierbere, coacere, sotare, gătire lentă sau la abur.

• Optimizarea timpului și resurselor – ideală pentru bucătării aglomerate.

• Construcție robustă și profesională – destinată utilizării intensive în HoReCa.

Specificatii:

• Functii de fierbere, gatire intensiva, gratar, prajire, gatire slow-cooking, gatire sub vid 
• Poate inlocui echipamente precum marmita, tigaie basculanta, pasta cooker, friteusa, grill
• Posibilitate de gatire in mod automat sau manual
• Echipamentul se livreaza cu retete presetate din fabrica
• Panou control touch screen 12"
• Posibilitate memorare 800 programe cu 12 pasi gatire
• Meniu in limba romana
• Posibilitati multiple de afisare a retetelor, fazei de lucru, consum energetic etc.
• Timp foarte scurt de incalzire la temperatura de gatire de 180°C, respectiv 3 min
• Temperaturi lucru +30 +250°C
• Capacitate: 2x29 litri
• Capacitate GN: 2 GN 1/1
• Suprafata lucru: 2* 355X561 mm
• Cuvele sunt confectionate din inox AISI 316, rezistent la zgarieturi si utilizare intensa
• Sistem automat de ridicare/coborare a bratului care sustine accesoriile gatit
• Sistem electromecanic de basculare a cuvei
• Sonda de masurare a temperatrurii pentru fiecare cuva
• Dus cu sistem retractabil
• Sistem de monitorizare si afisare a datelor HACCP
• Dotat cu priza 220V, pentru utilizare diferite accesorii (mixer mana, etc) si port USB, pentru transfer/salvare date
• Tensiune alimentare: 380 V
• Putere: 22.5 KW
• Clasa protectie IPx5
• Necesita racordare la apa, cu racord 3/4" si scurgere Ø50 mm
• Dimensiuni: 1290x850x500 mm
• Greutate neta: 220 kg
• Accesorii optionale: brat suport pentru cosuri, cos pentru gatit, cos pentru friteusa, gratar pentru gatit sub vid, sita, spatula, spatula mare pentru omlete
• Suportul nu este inclus in pret
• Producator: JIPA International

TIGAIE MULTIFUNCTIONALA JIPA JUMP 101 DS 2x29 L - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!