TIGAIE MULTIFUNCTIONALA JIPA JUMP 101 DS 2x29 L

TIGAIE MULTIFUNCTIONALA JIPA JUMP 101 DS 2x29 L - Detalii

Tigaia multifuncțională Jipa Jump 101 DS 2x29 L este un echipament de gătit profesional de înaltă performanță, ideal pentru bucătăriile comerciale sau de mari dimensiuni, unde sunt necesare soluții eficiente pentru prepararea unor cantități mari de alimente. Cu o capacitate totală de 58 de litri, divizată în două compartimente de 29 litri fiecare, acest model permite prepararea simultană a două tipuri de mâncăruri, oferind flexibilitate și eficiență în gătire. Tigaia este echipată cu funcționalități multifuncționale, care permit prăjirea, fierberea, gătirea prin abur, și alte tehnici culinare, fiind adaptabilă unei game largi de rețete.

Tigăile multifuncționale sunt echipamente de gătit proiectate pentru a îndeplini o gamă largă de funcții, inclusiv prăjire, coacere, fierbere, sotare și gătire lentă. Aceste tigăi sunt ideale pentru bucătăriile profesionale care trebuie să gestioneze diverse preparate în același timp, oferind flexibilitate și eficiență maximă.

Specificatii:

• Functii de fierbere, gatire intensiva, gratar, prajire, gatire slow-cooking, gatire sub vid 
• Poate inlocui echipamente precum marmita, tigaie basculanta, pasta cooker, friteusa, grill
• Posibilitate de gatire in mod automat sau manual
• Echipamentul se livreaza cu retete presetate din fabrica
• Panou control touch screen 12"
• Posibilitate memorare 800 programe cu 12 pasi gatire
• Meniu in limba romana
• Posibilitati multiple de afisare a retetelor, fazei de lucru, consum energetic etc.
• Timp foarte scurt de incalzire la temperatura de gatire de 180°C, respectiv 3 min
• Temperaturi lucru +30 +250°C
• Capacitate: 2x29 litri
• Capacitate GN: 2 GN 1/1
• Suprafata lucru: 2* 355X561 mm
• Cuvele sunt confectionate din inox AISI 316, rezistent la zgarieturi si utilizare intensa
• Sistem automat de ridicare/coborare a bratului care sustine accesoriile gatit
• Sistem electromecanic de basculare a cuvei
• Sonda de masurare a temperatrurii pentru fiecare cuva
• Dus cu sistem retractabil
• Sistem de monitorizare si afisare a datelor HACCP
• Dotat cu priza 220V, pentru utilizare diferite accesorii (mixer mana, etc) si port USB, pentru transfer/salvare date
• Tensiune alimentare: 380 V
• Putere: 22.5 KW
• Clasa protectie IPx5
• Necesita racordare la apa, cu racord 3/4" si scurgere Ø50 mm
• Dimensiuni: 1290x850x500 mm
• Greutate neta: 220 kg
• Accesorii optionale: brat suport pentru cosuri, cos pentru gatit, cos pentru friteusa, gratar pentru gatit sub vid, sita, spatula, spatula mare pentru omlete
• Suportul nu este inclus in pret
• Producator: JIPA International

TIGAIE MULTIFUNCTIONALA JIPA JUMP 101 DS 2x29 L - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!