TIGAIE MULTIFUNCTIONALA JIPA JUMP 151P CAPACITATE 150 L, PRESURIZATA

TIGAIE MULTIFUNCTIONALA JIPA JUMP 151P CAPACITATE 150 L, PRESURIZATA - Detalii

Tigaia multifuncțională Jipa Jump 151P, cu o capacitate de 150 litri și sistem presurizat, este un echipament profesional avansat, ideal pentru bucătăriile de mari dimensiuni unde eficiența și productivitatea sunt esențiale. Recomandată pentru restaurante mari, cantine, unități de catering și alte facilități alimentare, această tigaie asigură gătirea rapidă, uniformă și cu rezultate de calitate superioară.

Tehnologia presurizată permite gătirea la temperaturi mai ridicate, reducând semnificativ timpul de preparare și consumul de energie, în timp ce păstrează aromele și valorile nutritive ale alimentelor. Versatilitatea este un alt avantaj major: poți prăji, fierbe, găti la abur, sota sau prepara la foc mic, totul într-un singur echipament.

Beneficii principale:

• Capacitate mare – 150 L, ideală pentru volume ridicate de producție.

• Gătire presurizată – timp redus de preparare și consum energetic optimizat.

• Menține calitatea alimentelor – păstrează nutrienții și aromele naturale.

• Funcționalități multiple – prăjire, fierbere, sotare, abur, gătire lentă.

• Construcție robustă și fiabilă – rezistență pentru utilizare intensivă HoReCa.

• Flexibilitate și eficiență – soluție multifuncțională care economisește timp și spațiu.

Specificatii:

• Functii de fierbere, gatire intensiva, gratar, prajire, gatire slow-cooking, gatire sub vid
• Poate inlocui echipamente precum marmita, tigaie basculanta, pasta cooker, friteusa, grill
• Posibilitate de gatire in mod automat sau manual
• Echipamentul se livreaza cu retete presetate din fabrica
• Panou control touch screen 12"
• Posibilitate memorare 800 programe cu 12 pasi gatire
• Meniu in limba romana
• Posibilitati multiple de afisare a retetelor, fazei de lucru, consum energetic etc.
• Timp foarte scurt de incalzire la temperatura de gatire de 180°C, respectiv 3 min.
• Temperaturi lucru +30 +250°C
• Temperatura pentru gatit sub presiune: 110 °C
• Capacitate: 150 Litri
• Capacitate GN: 3 GN 1/1
• Suprafata lucru: 1071x580 mm
• Cuva este confectionata din inox AISI 316, rezistent la zgarieturi si utilizare intensa
• Sistem automat de ridicare/coborare a bratului care sustine accesoriile gatit
• Sistem electromecanic de basculare a cuvei
• Sonda de masurare a temperatrurii pentru fiecare cuva
• Dus cu sistem retractabil
• Sistem de monitorizare si afisare a datelor HACCP
• Dotat cu priza 220V, pentru utilizare diferite accesorii (mixer mana, etc) si port USB, pentru transfer/salvare date
• Tensiune alimentare: 380V
• Putere: 36.9 KW
• Presiune maxima: 0.48 bar
• Clasa protectie IPx5
• Necesita racordare la apa, cu racord 3/4" si scurgere Ø50 mm
• Dimensiuni: 1651x950x1050 mm
• Greutate neta: 590 kg
• Accesorii optionale: brat suport pentru cosuri, cos pentru gatit, cos pentru friteusa, gratar pentru gatit sub vid, sita, spatula, spatula mare pentru omlete
• Producator: JIPA International

TIGAIE MULTIFUNCTIONALA JIPA JUMP 151P CAPACITATE 150 L, PRESURIZATA - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!