Detalii

Masa rece pizza cu 3 usi, 3 sertare si vitrina ingrediente 10 GN 1|3, alegerea celor care prefera calitatea, performanta si eficienta.

Practica oricarei pizzerii, masa rece pentru pizza este ideala atunci cand ai nevoie de un spatiu organizat si rapiditate in bucatarie. Cu o buna compartimentare si un blat de lucru din granit special pentru intinderea si manevrarea aluatului, masa rece asigura o temperatura ce variaza intre 2 si11 grade Celsius, ideala pentru mentinerea proaspata a ingredientelor. Echipamentul beneficiaza de un sistem performant de dezghetare automata, iar materialul din care este confectionat respecta normele bucatariei profesionale. Comanda acum pentru a beneficia de oferta Lancom!

Specificatii:

• Structura interior: otel-inox
• Structura exterior: otel-inox
• Prevazuta cu blat din granit
• Dimensiuni: 2150x800x1540 mm
• Capacitate masa rece: 615 lt
• Capacitate vitrina frigorifica ingrediente pizza: 10 cuve GN 1/3 - exclusiv cuvele
• Vitrina este prevazuta cu geamuri de protectie
• Putere: 0,21 kW + 0,12 kW
• Tensiune alimentare: 220V/50Hz
• Termostat si termometru electronic atat la masa rece cu blat de granit cat si la vitrina de ingrediente
• Temperatura de lucru reglabila in intervalul -2...+8 grade Celsius pentru masa rece si +4...+10 grade Celsius pentru vitrina frigorifica de ingrediente
• Temperatura ambientala: +43 grade Celsius si 65% umiditate relativa
• Izolatie din poliuretan injectat cu denistate 35/40 kg/mc ecologic HCFC
• Panou de control digital
• Degivrare automata cu rezistenta
• Agent racire: R134A/R404A
• 3 usi batante cu garnituri magnetice usor de igienizat si inlocuit pentru tavi 600x400 mm + 3 sertare neutre pentru tavi 600x400 mm
• In dotare 1 grilaj 600x400m mm si 2 ghidaje din inox ptr fiecare usa
• Greutate: 315 kg + 60 kg
• Masa frigorifica poate fi prevazuta la cerere cu urmatoarele optionale:

- panou de control digital HACCP

- protectie panou de control

- panou de control touch screen digital

- conexiune internet

- tavi plastic 600x400 mm ptr paline

- roti

• Producator - Frenox