Lancom - 10 Nov, 2020
Stilul fusion este pe un trend ascendent in restaurante din lumea intraga, desi nu este o noutate in mod obligatoriu. Trendul fusion a debutat in anii ’70 si aprecierea publicului a facut...
Lancom - 10 Nov, 2020
Soarele puternic a inceput sa infierbante atmosfera si la propriu si la figurat, iar in barurile si restaurantele urbane au inceput sa curga cereri de bauturi racoritoare, energizante si gustoase, iar...
Lancom - 10 Nov, 2020
Asa cum bine stiti, malaxarea carnii este un procedeu tehnologic ce face parte din etapele urmate in procesarea carnii. Pentru realizarea in cele mai bune conditii a intregului proces de prelucrare a carnii,...
Lancom - 10 Nov, 2020
Dezvoltarea tehnologiei si a tehnicii a generat o evolutie fabuloasa a domeniului serviciilor, indiferent ca vorbim de domeniul turistic, alimentar, publicitar sau IT. Cand aducem in discutie dezvoltarea...
Lancom - 10 Nov, 2020
Bcataria universala este unul dintre domeniile care au fascinat si au dezvoltat pasiuni de-a lungul timpului, iar dragostea pentru perfectiune a bucatarilor a transformat domeniul culinar intr-o veritabila...
Lancom - 10 Nov, 2020
Dotarea unei bucatarii profesionale trebuie sa aiba in vedere asigurarea unei suprafete de lucru suficient de mare incat sa nu afecteze eficienta personalului, sa ofere spatii de depozitare a alimentelor...
Lancom - 10 Nov, 2020
Destinatia celor care isi doresc sa se bucure de cateva momente de relaxare, de deconectare de ritmul ametitor in care se desfasoara activitatile cotidiene si de consolidare a prieteniilor existente sau...
Lancom - 10 Nov, 2020
Calitatea unei bucatarii profesionale este intotde de fiecare dataevaluata, analizata si apreciata in functie de criterii clar definite, prestabilite de experti in domeniu, iar dintre acestea,...
Lancom - 10 Nov, 2020
Avand ca si criterii de realizare a performantei realizarea mixurilor perfecte, a aromelor imbietoare, a gusturilor desavarsite si a texturilor perfecte, adevaratii artisti ce isi consacra activitatea...
Lancom - 10 Nov, 2020
Standardele inalte stabilite pentru bucatariile profesionale sunt un bun prilej de formare a conclurentei, de stabilire a ierarhiilor si bineinteles, de creare a preferintelor clientilor. Daca atunci cand...
Lancom - 10 Nov, 2020
Exprimata in cele mai diverse forme si modalitati, pasiunea pentru arta culinara nu cunoaste limite. Pentru ca stim importanta si celui mai mic si pentru ca ne-am stabilit ca misiune incurajarea dezvoltarii...
Lancom - 10 Nov, 2020
Pregatirile pentru petrecerile de 1 Mai se apropie de final, iar asa cum spune traditia si cum impun obiceiurile impamantenite, in Romania, in cele mai multe cazuri, petrecerea de 1 Mai inseamna preparate...